怎么做鱼方便孩子食用？不用挑刺呢？
怎么做鱼方便孩子食用？不用挑刺呢？
我家有两个6岁的孩子，他们很爱吃鱼，也会经常做鱼给他们吃，作为父母，会从两个方面去考虑，怎么做鱼他们吃起来营养又安全。
- 做给小孩吃的鱼要挑选海鱼，海鱼一般刺都比较少，只有几根主刺，例如金鲳鱼，黄花鱼，红鱼，多宝鱼，选择这几种基本只有大的几根刺，吃的时候，大人帮忙挑出来，再夹给孩子吃，这样安全健康。切记不要选择鲈鱼，鲫鱼，鲤鱼这样的淡水鱼给孩子清蒸，这些鱼，刺特别细，特别多，清蒸不适合，孩子吃比较危险。下面我会说怎么做这几种鱼适合孩子吃。
- 怎么做鱼的方式也很关键，一般选择清蒸，这样能吃到鱼的原始味道，保证鱼的营养不被破坏。给孩子吃的，尽量选择清淡的烹饪方式，红烧鱼虽然口味好，但鱼经过高温油炸烹饪，鱼的营养成分已被破坏，流失一部分了，孩子吃了并不能最大限度的吸收；而且红烧鱼比较热气，孩子吃了容易上火。这里我要推荐的就是可以做鱼汤给孩子喝，比如鲫鱼豆腐汤，鲫鱼萝卜丝汤等，都是特别适合小朋友喝的，鲫鱼味美鲜香，但小刺特别多，千万不要给孩子吃鱼肉，很容易卡到喉咙，就给孩子喝汤就能吸收足够的营养。用心做的就是各格的父母。
鱼肉吃起来鲜嫩味美，营养丰富，但是烦人的小刺很难除，真的是太糟心了，大人吃起来都得小心翼翼，何况给宝宝吃就更不用说了。个人觉得除了吃鱼要有耐心，细心……
给孩子吃呢可以选择无刺或者刺少的鱼，比如鳕鱼，鲷鱼，龙利鱼，海鲳鱼等深海鱼。做法也很简单，清蒸配以些许辅菜就可以了，例如西兰花，胡萝卜，土豆，玉米粒和青豆等等，辅菜一般先要焯水，软烂的程度根据宝宝咀嚼和吞咽能力。宝妈们还可以将鱼肉刮下来做成鱼丸，配上小面片及少许辅菜喂食小宝宝也不错。无论如何记得口味清淡哦！
3、水烧开，放粒粒面煮三分钟左右，把三文鱼倒入锅中，水开即可
4、放料包
5、吃鱼频率不可过高，宝宝容易过敏
现在大一点，我们一般是红烧的海鱼给宝宝吃，刺少，用手捏着摘刺，就着米饭吃
还有就是野生黑鱼汤，宝宝爱喝汤，刺少肉多。
1粉碎机粉碎鱼肉，做成鱼丸。
2中华鲟特别适合儿童，没有刺。
3超市里卖的龙利鱼也不错，跟它相似的巴沙鱼也可以，都没有刺。
4大一点后，可以吃那些刺少的刺小的鱼，比如小黄鱼。做法以清蒸清炖为主。尽量不油炸。
挑刺这个没有捷径，只能尽量买刺少的，比较大刺的那种，除非你把细刺和鱼肉放料理机一起打，但味道肯定不太好，而且也担心打不碎的。
请问，有哪些鱼🐟可以推荐的，适合小孩子吃，鱼刺少又有营养？
首推鲈鱼。小孩二至五岁的小娃娃吃鱼最怕被刺卡住，真卡在喉咙里了非常非常麻烦，可能导致小娃娃长时间甚至终身不敢吃鱼。而鲈鱼除了主脊之外没有真他刺，且富于营养，蛋白质含量高，维生素丰富，最适合小娃娃吃了。我家小孙不喜欢吃猪牛肉，每周吃两三次清蒸鲈鱼，每次都买活蹦乱跳的新鲜鱼，小孙孙也觉得非常好吃的。
其次鳕鱼、三文鱼、尤利鱼的刺也少，也是不错的选择，适合幼儿食用。只是这些鱼少有鲜活的，在选择时一定要买比较新鲜的，超市冰冻过久的这些鱼口感较差，不大适合小娃娃吃。
我是爱家美食记梅姐，爱好美食，喜欢分享的美食领域优质创作者，很高兴回答这个问题。
鱼的种类非常多，营养价值也特别高，富含蛋优质蛋白质，多钟氨基酸，微量元素。哪几种鱼适合孩子吃，根据我的经验，有几种鱼可以推荐给宝妈朋友们！
黄花鱼，鲈鱼，三文鱼，鳕鱼。
1.黄花鱼富含蛋白质，钙，磷，铁等，鱼肉比较柔软，有利于孩子消化吸收，鱼肉没有碎刺。可红烧清蒸都是非常美味！
2.鲈鱼含有丰富蛋白质，维生素A，维生素B，钙，铁，锌等营养成分，只有一根独刺，特别适合孩子吃。
3.三文鱼富含蛋白质，脂肪和碳水化合物，促进人体代谢，有利于孩子生长发育，三文鱼还含有大量维生素D，很好的促进人体对钙的吸收，孩子吃了强身健体。基本上没有什么刺。
4.鳕鱼营养价值特别高，是深海鱼类，只有一根独刺，含有高蛋白，维生素A，维生素D，维生素E等营养素，长期食用能够增强免疫力和抗病能力。
给小孩子吃的鱼一定要肉多刺少，推荐吃深海鳕鱼。
深海鳕鱼虽然价格稍高，但其营养价值是非常好的，市场上冰鲜的鳕鱼，鱼肉刺少，含不饱和脂肪酸和DHA，对大脑发育有着极好的作用。而且烹制的方法很多，可蒸，可做馅，可烧制。
常吃鱼肉还可以健脑，给小孩子做再合适不过了。
大家好，我是老杨，很高兴回答这个问题。
首先小孩子可以吃的鱼还是比较多的，比如：鲈鱼、桂鱼、黄花鱼、带鱼、龙利鱼、鳕鱼、鲳鱼、多宝鱼、黑鱼、三文鱼等等。
其次就是给大家简单介绍下各个鱼适合怎样做，一般情况下活鱼适合清蒸，这样做的比较鲜嫩；海鱼腥味较重适合红烧；个头大的适合炖着吃，比如黑鱼。
最后就是那些适合小孩子吃，以上我介绍的鱼都可以给小孩子吃，但要说经济实惠的我建议清蒸鲈鱼、龙利鱼相对比较适合孩子吃。
谢谢邀约回答这个问题。
最喜欢吃的还是妈妈做的鲅鱼，肉香不腻，加入少于白萝卜文火炖至汤基本熬完，萝卜炖软，吃起来香软可口。
鲅鱼的刺少，只有一根主刺，吃起来特别方便。
每次买10块的鲅鱼，一般有5/6条。将鱼头剪掉，肚子里的脏东西剔除，处理干净。开火将油倒入锅没，加入白糖，放入鲅鱼，再倒入少许酱油，盐，辣椒，一袋醋，最后加入白萝卜，炖至
鱼肉软嫩。
泥鳅、黄鳝、塘角鱼，给孩子怎么做着吃？
大家好，很高兴回答楼主的这个问题。
这三种鱼，其实都非常适合孩子吃。泥鳅肉质鲜嫩，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等。所含有的脂肪成分较低，胆醇更少，非常适合儿童吃，在我和大家分享一个鲶鱼顿豆腐的简单做法。
[_a***_]食材
泥鳅、豆腐、蒜瓣、姜片、八角、料酒、红油豆瓣酱、蒜蓉酱、糖、老抽、白醋、生抽、干辣椒、盐、鸡精、食用油。
烹饪步骤
一准备温水80度左右，将泥鳅放入洗净表皮粘液，去除内脏清水冲洗干净，豆腐切块干辣椒切段备用。
二热锅倒油，将沥干水分的泥鳅倒入锅中煎，掂锅翻动泥鳅煎成两面金***，依次放入红油豆瓣，蒜蓉酱，蒜头，姜片，干辣椒一起下锅翻炒爆香再次加入少许料酒盐，鸡粉，白醋糖翻炒再加入生抽，老抽上色。
三放入开水水漫过泥鳅放入切好的豆腐块，盖上锅盖，烧开水炖十分钟那香辣泥鳅炖豆腐就完成了。
黄鳝的烹制方法，准备食材
黄鳝、老抽、生抽、大蒜、姜片、胡椒粉、白糖、料酒、盐、鸡粉、食用油。
