牛肉馅可以放虾仁吗？
牛肉馅可以放虾仁，具体做法如下：；食材：牛肉、虾仁、洋葱。；
4、花椒滤除，放上适量的姜末、十三香、蚝油，酱油、盐、糖拌匀、香油拌匀，放冰箱冷藏备用。；
5、虾放入盐油干淀粉抓匀，冲洗干净。虾仁大的话切两半，再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。；
6、活好面，擀皮。；
8、包好饺子，煮熟可吃，完成。
牛肉馅可以放虾仁
食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量
1、牛肉清洗干净控干水分，切丝后继续剁碎，大葱去掉表面干枯的部分，一半切成葱段，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎；做饺子皮，适量的面粉放入盆中，一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后，倒入面粉中，搅拌成絮状后继续团成团。
2、牛肉通常比较干也比较瘦，在做饺子馅时，需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。
3、牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末，搅拌均匀后，晾凉的料水分三次倒入肉馅中，每一次倒入料水后都要顺时针搅拌，使牛肉充分打上劲。
4、肉馅打入水后需要锁水，可以熬个料油，会更香更油润好吃，料油倒入肉馅中再次搅拌均匀，锁住肉馅中的水分。
牛肉韭菜虾仁饺子馅的做法？
用料
牛肉200克，
虾仁200克，
韭菜200克，
葱2根，
步骤 1
1.韭菜摘的很干净再用清水冲洗吧，放在通风阳光的地方晒干水分。
步骤 2
2.冷锅倒油把花椒粒放到油中小火慢慢热油炸香，花椒慢慢释放香味变黑后，拿铲子将花椒捞出，花椒油放凉备用。
步骤 3
牛肉大白菜饺子馅里能不能加虾仁？
牛肉大白菜饺子馅里可以适量加虾仁，这样的组合可以增加馅料的鲜味和营养价值。虾仁富含优质蛋白质和微量元素，可以为馅料提供更多的营养，同时也可以提升口感。
在制作牛肉大***虾仁馅时，需要注意食材的搭配和比例。一般来说，牛肉和虾仁的比例可以按照个人口味来调整，但需要注意不要过多，以免影响口感和营养价值。同时，大***的量也不宜过多，以免影响馅料的整体口感。
此外，在调制馅料时，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、生抽等，以提高馅料的味道。同时，为了保持馅料的鲜嫩多汁，可以在调制时加入适量的肉汤或者清水，搅拌时要顺着一个方向搅拌，直到馅料粘稠有弹性。
总之，牛肉大***饺子馅里可以适量加虾仁，这样可以提升馅料的营养价值和口感。但需要注意食材的搭配和比例，以及调料的添加量，以制作出美味可口的饺子。
