马蹄饺子馅做法猪肉,马蹄饺子馅做法猪肉怎么做

1. 用猪肉荸荠做蛋饺馅怎么调最好吃？
2. 酱肉饺子馅做法？
3. 马蹄馅饺子怎么做好吃？

用猪肉荸荠做蛋饺馅怎么调最好吃？

步骤 1

先准备好所有的食材

步骤 2

马蹄洗净去皮，切成小丁，不要切太碎

步骤 3

肉馅中加入姜末、葱花、少许的糖、盐、白胡椒粉、一勺香油、一勺料酒、一勺生抽、一小勺玉米淀粉后，稍微搅匀，加入马蹄碎

步骤 4

用筷子在肉馅中顺着一个方向画圈搅拌，将肉馅搅打上劲即可

步骤 5

鸡蛋打入碗中，加少许的盐打散

酱肉饺子馅做法？

材料

主料：五花猪肉250克，面粉300克，马蹄50克，盐，酱油，甜面酱，料酒，味精，葱，姜，白糖。

做法

1、清水150克煮沸加入面粉中，搅拌均匀后放案板上揉成面团。

2、五花猪肉切片，开水煮熟。另起锅待油热后炒葱、姜，煸出香味后放肉，加入盐、酱油、甜面酱、料酒、味精、糖，炒上色起锅，剁成细丁状加马蹄沫、葱花。

3、把面团分若干份，擀成比普通饺子稍大的皮，包馅成饺子状。

4、上蒸锅蒸10分钟即可。

食材：猪肉馅250克，葱末适量，姜末少许，黄豆酱1大勺，蚝油1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油少许，花椒水6大勺，胡椒粉1小勺，五香粉少许，白糖少许。

     调制馅料

　　猪肉最好是选用肥瘦比例为3:7或2:8的，因为纯瘦的肉馅吃起来不香，口感也不好。

　　1、将猪肉用刀剁成肉馅后，依次加生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉、五香粉和白糖，朝着同一个方向搅拌均匀。

　　2、接着往肉馅中加入花椒水，每次加入1勺，朝同一个方向搅打至完全吸收后，再加下一次花椒水。

教你做酱肉小包子,简单快速肉馅鲜美多汁,包多少都不够吃，好好吃哦！

以包子馅为例：碗中加入2勺甜面酱、1勺豆瓣酱、料酒、清水搅匀，倒入油锅中炒香，加入1勺五香粉炒匀，盛出备用，肉馅中加入葱花、姜末、炒好的酱，朝一个方向搅匀，放入冰箱冷藏即可。

马蹄馅饺子怎么做好吃？

猪肉香菇饺子的做法

原料：

猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；

调料：

鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；

蘸汁：

大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；

做法：

一、馅料：

1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

标签： 生抽 肉馅 加入