笔管鱼炖豆腐？
主料：笔管鱼300克、豆腐500克
第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
（图片来源网络，侵删）
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！
笔管鱼怎么做？
用料：笔管鱼、青椒、洋葱、姜丝、小米辣椒、料酒、生抽、盐、蚝油、食用油。
（图片来源网络，侵删）
2、将准备好的洋葱洗净切成丝，青椒洗净切成条装盘备用。
（图片来源网络，侵删）
3、起锅烧水，水开后加入适量的料酒。
4、等到再次沸腾时，把处理好的笔管鱼放进去焯水。
5、焯水1分钟左右，捞出洗净控干水分备用。
7、炒出香味后，倒入切好的小米辣继续翻炒。
8、翻炒均匀后，倒入焯好的笔管鱼和青椒段，然后继续翻炒。
主料：笔管鱼300克、豆腐500克
调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油
第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
第二步：.将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！
笔管鱼正确吃法？
1、食材：豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜。
2、笔管鱼洗净，豆腐切块(2cm左右)。
3、热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。
4、加入清水，大火煮开转中火。
5、加入笔管鱼，再次煮沸，加入食盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。
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