中瓜馅儿素水饺怎么做法？
做法步骤：
中瓜（西葫芦）洗净，擦成丝；绿叶蔬菜（如白菜、青菜等）洗净，切碎。
胡萝卜洗净，擦成丝备用。
香葱和姜切末备用。
碗中放入香葱末、姜末、盐、食用油、酱油、花椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀，制成调料汁。
将中瓜丝、绿叶蔬菜、木耳碎、粉丝碎和胡萝卜丝放入大碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。
包成饺子形状，将饺子边缘捏紧。
素瓜馅包子的家常做法？
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、糖和水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右，至面团发酵至两倍大。
2. 将素瓜洗净，切成小块，加入姜末、葱花、盐、生抽和香油，搅拌均匀。
3. 取出醒发好的面团，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子。
4. 将小剂子擀成薄皮，包入素瓜馅，捏紧口部，使包子形状完整。
1先和面,准备好温水，在面里少放些盐利于面出筋，混合揉好放一边醒着。
2鸡蛋少放些盐打散，冷油下过，锅温不要过高，将蛋炒凝固，放一边凉凉。
3锅中放油，油温控制好，不易过高，加入麻椒爆香，然后将麻椒盛出来，将有麻椒香味的油里加入虾米（虾皮），炒酥，然后盛出来放一边凉凉。
4将角瓜（西葫芦）切两半，瓤抠出不用，将剩下部分用插菜板插细丝，放入盆中，放盐（适当，过多盐馅料会咸的），抓一抓，静候一会，杀出水来，将其用手赚干。
5将赚好的西葫芦丝和凉凉的鸡蛋和虾皮混合，放入少量糖，适当耗油，生抽，黑胡椒搅拌均匀。馅料已完成。
6此时面已醒好，揪成想要的大小，用擀面杖擀成面皮，就可以包了。
素瓜馅包子是一道清爽可口的素菜包子，下面是一份素瓜馅包子的家常做法供您参考：
所需材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 白糖 10 克
- 温水 250 毫升
- 素瓜 200 克
- 香菇 50 克
- 豆腐干 50 克
做法：
1.原料：面粉、酵母粉
2.酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
3.南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
4.锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
生煎素饺子锅贴的做法？
素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。
鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
面团分成一个个小面剂子
擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
平底锅放入油，把饺子码进去。
素瓜汤家常做法？
食材：
黄豆1小把、深海小海带1根、苦瓜1根、干花菇几朵、南北杏1把、梨干几片
做法：
1、干黄豆提前一晚在清水中浸泡，第二天洗净备用；
1/6把四季豆洗净摘成小段，西葫芦洗净滚刀切块儿。生姜切片、香葱切葱花。
2/6锅烧热水，将四季豆放入滚水中焯一下，去除豆子的腥味。
3/6另起一锅水，放入切好的生姜片，锅中加入一小勺鸡精，小半勺盐，1-2勺白砂糖，烧开水。
4/6水烧开后放入西葫芦，煮到开始变色放入焯过的四季豆小火一起煮。
5/6另取一个小碗，放入贵州干辣椒面，倒入适量生抽和醋，撒上葱花。
