葫芦馅的饺子怎么做？
材料：面粉500克，葫芦半个，鸡蛋3个，鲜虾约10只，酱油1勺、蚝油1勺，大葱半根，姜1小块、十三香1勺，胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净，用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开，用勺子挖掉穰和籽，切成几大块，用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开，放入1勺盐，将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出，冲冷水，攥水备用，不要攥得太干，微微留一点水分更好。
3.500克白面，加2克盐，约250ml水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散，热锅放油，待油七成热时倒入鸡蛋液，稍凝固后用筷子快速搅拌，搅碎，马上关火。关火后可继续搅碎些。
5. 虾仁去虾线洗净，切成大块，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎，放入切碎的葱姜末，盐、十三香、胡椒粉，鸡精或味素，两勺植物油拌匀，葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。
7.醒好的面揉好，搓成长条揪成剂子，擀饺子皮，包饺子，水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。
葫芦馅的饺子怎么做？
2，然后用刨刀刨成丝，加盐腌出水份。
4，再把一个鸡蛋打进去，加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。
5，然后面粉加水，和成面团。
葫芦馅饺子怎么做好吃？
原料：水饺粉、猪肉馅、葫芦、料酒、花椒粉、黄豆酱油、葱末、姜末、香油、花生油、盐。
第1步、面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。
第2步、葫芦洗净
第3步、剖开去瓤，削去外皮。
第4步、擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。
1. 葫芦馅饺子可以做得很好吃。
2. 原因是葫芦馅饺子的制作需要一些技巧和注意事项。
首先，选择新鲜的葫芦，将其削皮并去籽，然后切成细丝。
其次，将葫芦丝与适量的猪混合，加入葱姜蒜等调料进行调味。
最后，将馅料包入饺子皮中，煮熟即可。
这样制作出来的葫芦馅饺子口感鲜嫩，味道丰富。
3. 此外，为了使葫芦馅饺子更加美味，还可以尝试添加一些其他的配料，如虾仁、香菇等，增加口感的层次感。
另外，煮饺子时可以加入一些食醋，提升饺子的鲜味。
总之，通过合理的配料和烹饪技巧，可以制作出美味可口的葫芦馅饺子。
猪肉馅 300g、 葫芦 100克 、 盐 适量 、 油 2勺 、 酱油 1勺 、 饺子皮 60个（买现成的 、 韭菜 1把
烹饪步骤
步骤1/10
鲜肉绞肉馅
步骤2/10
肉馅里加入 料酒 生抽 盐 鸡精 葱花姜末
步骤3/10
炼一个花椒油
步骤4/10
韭菜洗净备用
做法如下:
1、将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。
2、将猪肉切碎，剁成肉泥，放入盆里，再将葱，姜，蒜切成末备用。
3、将炒锅放于灶上，开火，倒入适量胡油，等油五成熟时，将葱，姜，蒜末放入锅内，加适量盐煸香，制成葱油。
4、把做好的葱油倒于肉泥上，再加入味极鲜酱油2勺，香油1勺，蚝油1大勺，大料粉1小勺，搅拌均匀制成肉馅。
5、把西胡芦去皮洗净，用檫板檫成细丝，再攥去水份，放盆里。
