你煎鸡蛋用油吗？
煎鸡蛋不用油，你相信吗？让吃货大程子来教你不用油的煎蛋方法。
如何不用油煎荷包蛋？
说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。
不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。
锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~
还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。
打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~
怎么样，无油煎蛋法就这么简单实用，你学会了吗？我是吃货大程子，我将一直和你分享，请关注我，谢谢。
煎鸡蛋几种煎发:
1，油煎蛋，热锅凉油，放少许盐，香葱花，又有汤黄和全熟之分。
2，水煎蛋，又称水窝荷包蛋，
3，不粘锅煎蛋，不放水，不放油，用模具半煎半闷出来的造型鸡蛋，
4，铁板煎包蛋，铁板放少许黄油，放鸡蛋，煎三成熟包蔬菜、包饭都可以，
每个地方的做法不一样，饮食习惯基本都是父母的喜欢决定的。我是肯定要放的，从小吃到大，就是油炸鸡蛋，知道不健康，但这就是原生家庭养成的饮食习惯，想改也改不了了。不吃饭腻就不过瘾。
我煎鸡蛋放很多油！
怎样煎鸡蛋不会太老，蛋边不会糊呢？
我是农人老木，很高兴回答你的问题。鸡蛋是生活中常见的食材，营养丰富，为大众所喜爱，鸡蛋的做法有很多种，常见的有水煮、炒、蒸等等，在鸡蛋的做法里面，煎鸡蛋也是为大众所喜爱的一种做法。做煎鸡蛋时，怎样才不老且不糊呢，我觉得要掌握以下这些技巧：
首先，准备好平底锅，等锅热后加入食用油，油不宜过多也不宜过少，刚好能将锅底过油即可，加入食用油后加入适量的食盐，这样可以防止油乱溅，然后转小火，加入鸡蛋，慢慢煎即可。这样煎出来后一般都不会太老。
特别要注意的是，煎鸡蛋的是时候一定要是热锅冷油，锅烧热以后，油倒进去，不用怎么加热 ，油就是热的，这样可以防止油烧的太热，油太热的话，鸡蛋一倒进去就糊了。在油里加食盐也是必要的，可以避免被油溅到烫伤。
您好！我是厨娘二嫂，很高兴回答这个问题:怎样煎鸡蛋不会太老，蛋边不会糊呢？
鸡蛋是我们的日常美食，可以用不同的方式做出不一样的味道。有煮；有蒸；还有煎等。把鸡蛋煎来吃，看似简单，实际上要想做好煎蛋也需要技巧的。
首先准备好食材: 3个鲜鸡蛋、1条小葱、半勺食盐、1勺纯净水、适量生抽、食用油。
步骤:
2. 把鸡蛋打入碗中，加入半勺食盐，再加入1勺纯净水，用筷子快速往一个方向把鸡蛋充分搅匀。(注意: 搅鸡蛋时加入1勺纯净水一起搅匀，这是煎鸡蛋不会老的技巧。)
3. 热锅倒入适量的油，油温七成热时倒入鸡蛋液，中火把鸡蛋液煎30秒，这时煎蛋正面还有蛋液没完全凝固，撒上葱花，转小火煎，轻轻晃动锅使鸡蛋不粘在锅上。小火煎30秒后鸡蛋正面所有蛋液都凝固了，我们用锅铲把整张煎蛋换个面煎30秒，均匀的淋上生抽即可盛出锅。(注意:这步倒油时要沿着锅边一圈淋入，这样鸡蛋边边不会粘锅，而且倒入鸡蛋液煎30秒后要转小火煎，这就是煎蛋边边不会糊的技巧。)
希望我的回答能帮到您。
大家好我是爱生活，爱美食的吴艾潼越！很高兴回答你这个问题！
首先我是比较爱吃煎鸡蛋的！又香又营养！以前我也是用炒锅煎，总会有糊边的情况！
直到我有了这个多功能料理锅，煎鸡蛋起来就方便很多，不会糊边，而且只煎一面就好，蛋黄不会煎老，相信爱吃煎蛋的都知道，煎蛋的蛋黄老了就不好吃了，要嫩，咬到嘴里的口感才会非常棒！
你好，我是宝妈关而秀，一位喜欢研究美食，喜欢用心做美食的半职妈妈。很荣幸来回答你的问题。
鸡蛋是我们生活中不能缺少的食物，它不仅含有优质的蛋白，还含有丰富的微量元素，对我们的身体健康非常有利，每天保证至少吃一颗鸡蛋，是我对家人的最低要求。
鸡蛋我们最经常的吃法就是白水煮蛋和煎蛋，这两种是最简单方便的吃法。其中煎蛋是我最喜欢给家人做的，因为更省时，也更好控制鸡蛋的成熟程度。今天我就来分享一下我做煎鸡蛋既嫩又好吃的方法吧。
【食材】
准备两颗鸡蛋。条件好的准备两颗原生态鸡蛋，一般的就准备普通鸡蛋。我准备的是超市买的。
【制作过程】
1.锅热后调中小火，倒入少量的食用油。
2.打入鸡蛋。
3.鸡蛋底部变白后加入适量的清水。清水的量以自己需要的煎蛋的成熟程度为衡量标准，想吃溏心的就少放，想吃全熟就多少一点点。（全程保持中小火，这个很重要）
我喜欢全熟，清水加的稍微多一些。
煎鸡蛋最好的办法当然是用电饼铛了，先把电饼铛开关打开，然后抹一层油，打入一个鸡蛋，开煎蛋的灯，不一会一个煎鸡蛋做好了，这样一个个做完，鸡蛋完整无缺，还可以再放入炒勺一定油，加葱花姜，甜酱，蚝油，料酒，盐，做一个酱香荷包蛋，每次我家孩子要吃5个这样的煎鸡蛋，非常好吃。不信你也可以试试。
