饺子水的做法,饺子水怎么做好吃

1. 饺子水含什么成分？
2. 水饺面和水的配比？

饺子水含什么成分？

饺子水我们通常叫做饺子汤，特别是北方人，爱吃饺子，吃饺子时再配上一碗热腾腾的饺子汤，那真是一个爽，饺子汤顾名思义就是煮饺子的水，颜色浓白，里面成分都是面粉成分，也是淀粉含量，升糖系数很高，有糖高的人就建议不要喝饺子汤了，为了健康。没有糖高的人可以喝一碗，真的挺好喝。

水饺面和水的配比？

1:0.5左右，如果水量偏多，和好的面就比较柔软，也更容易包一些，只是在煮饺子的时候也相对来说更容易破；而如果水量偏少的话，面就会比较硬，擀皮的时候也更难擀开，包的时候也比较费劲。

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