白菜韭菜羊肉饺子馅的做法？
步骤 1
面粉撒上盐加水和，成絮状之后下手揉，逐渐揉成一团，盖上一块湿布醒面。25分钟揉几下再醒五分钟，切剂子，擀面皮。
步骤 2
猪肉***馅。盆里放肉，放一点***，放入姜沫，打个鸡蛋搅匀。起锅烧油煸葱花和酱油，放凉后加入。耗油，香油，十三香，盐，搅。***撒盐挤干水分和大葱花一块倒入盆中搅匀。
步骤 3
羊肉***馅。肉里放热水泡好放凉的花椒水，匀后放盐，生抽，老抽，白胡椒粉。***，大葱花2姜末1放入搅匀。加香油和少许食用油。
步骤 4
羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭 菜，***切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭 菜和***混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。
第
羊肉洗干净,剁成羊肉馅 ***头切成馅儿,放少许盐,挤出水分;韭菜择好洗净,切成碎儿 盆内放入羊肉馅、姜末、花椒水搅拌均匀,放入***、韭菜、生抽、蚝油搅拌均匀,饺子馅就调好了
一、先将羊肉切成细小的丁儿。
三、煮一些花椒水备用，等花椒水变凉后，倒入肉馅中。
四、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
1、备用食材：羊肉1块，韭菜1把，大葱半根，生姜1小块，花椒粒少许，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺；2、羊肉要用肥瘦相间的，提前放清水中浸泡，半个小时，多换几次水，将羊肉清洗干净，花椒粒准备一小把，在锅中添上少许水，放入花椒粒；
3、煮至变色后，晾凉待用，韭菜择洗好，控干水，切成丁，大葱择洗好切成末，生姜切成小块，葱姜和羊肉一同放入在料理机中，打成羊肉馅；4、挖出在一个碗中，之前煮好的花椒水分次少许加入在肉馅中，朝着一个方向搅打均匀，将韭菜丁放入拌好的羊肉馅中，搅拌均匀；
5、再将生抽、食盐、蚝油和老抽放在馅料的表面，浇上烧热的食用油，搅拌均匀，馅料就做好了，我用的是现成饺子皮，如果觉得有些干，包饺子的时候可以蘸一点点水；
6、在锅中添上水，将水烧开，逐个下入饺子煮，待将饺子煮熟后，便可捞出，根据个人的喜好选择吃干的或者是汤的。
究竟是韭菜猪肉馅饺子好吃还是***猪肉馅饺子好吃？
我认为各有特色，如果不讨厌韭菜的味道话，韭菜的多样性更多一些，韭菜可以跟肉搭配，可以跟🦐仁搭配，可以跟鸡蛋搭配，韭菜饺子🥟，煮出来味道更鲜美，我本人更喜欢韭菜馅的饺子🥟。
看个人吧，有的人喜欢吃韭菜，有的人喜欢吃***！韭菜的吃着香，***口感好。但是哺乳期的妈妈还是不要吃韭菜的，因为韭菜有回奶功能，不利于宝宝发育！而且韭菜吃了有味道，哺乳期的妈妈还是吃其他馅的吧，哺乳期吃***可以促进新陈代谢哦！
问题：究竟是韭菜猪肉馅饺子好吃还是***猪肉馅饺子好吃？
感谢邀请。我的回答是：这两种饺子馅，如果从个人喜好来说，青菜萝卜各有所爱，很难决一胜负。如果从味道来说，韭菜味道重，***味道轻，就看你喜欢哪种口味；如果从营养功效来说，韭菜温中开胃、行气活血、补肾助阳，男的吃了壮阳，女的吃了补血。大白菜润肠、促进排毒，冬季吃大***，补水养颜；如果从当令食材来说，春季，我推荐韭菜猪肉馅的饺子，秋冬季，我推荐吃***猪肉馅的饺子。但是我更推荐在饺子馅加点料！比猪肉***馅好吃，比韭菜馅营养，上桌家人抢着吃。
韭菜是春季的菜，韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，而到了夏季，就尽量少吃了。俗话说六月韭，臭如狗。言外之意，到了夏季，一般不卖韭菜，也很少有人买韭菜。韭菜的功效：中医认为韭菜“益阳”，对生长发育和生殖功能等均有重要作用。
大***，秋冬季节的应季菜，便宜实惠，买一大棵也花不了多少钱。大***含水量很丰富，高达90%以上。气候干燥的秋冬季节，多吃一些大***，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜等作用。还有，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用。所以，有“百菜不如***”的说法。
韭菜好处不少，但这5类人可能不适合吃。1、肠胃功能差的人2、容易上火的人3、怀孕期间的人4、哺乳期的人；5、银屑病的患者也要少吃韭菜。
***有益，一般人均可食用，但大***性偏寒凉，这2类人可能不适合多吃。1、腹泻者尽量忌食大***；2、气虚胃寒的人忌多吃；另外，切忌：隔夜的熟***和未腌透的大***不能吃。
