核桃馅饺子的做法,核桃馅饺子的做法大全

1. 核桃羊肉水饺的做法？

羊肉水饺的做法？

1、原料：羊肉300g、胡萝卜200g、核桃适量、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油

2、先把羊肉洗净。切成小块。

3、花椒用热水泡开，晾凉备用，核桃切碎。

4、把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。

5、葱、姜剁碎，放入肉馅中。

首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边密封醒面。

羊肉剁成肉馅放入调饺子馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油搅拌均匀。

加入烤过的核桃仁。

放入多一点的葱姜碎拌匀，尽量朝一个方向搅拌上劲，这样口感更好

放入芹菜碎，搅拌均匀既是饺子馅。芹菜只要摘掉老一点的叶子，嫩叶可以留在上面一起剁碎，口感也很好

取出面团，轻揉出面筋，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮，中间放馅，包出饺子。反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用

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