月子里吃的清炖鱼怎么做？
月子里吃的清炖鱼做法如下
主料：清江鱼500克，老母鸡1只，火腿300克，料酒300克，葱姜少许。
做法
①清江鱼放入肉汤内略煮，把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。
②用瓷质一品锅，将清江鱼放入锅底，用1／2只鸡盖在清江鱼上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至清江鱼酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留清江鱼和汤汁。
③将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装清江鱼的一品锅内即可。
制作方法：
1. 将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2. 将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3. 把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4. 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
3.鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。
4.热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。
5.加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。
6.加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。
7.加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。
8.大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。
鱼类营养丰富，月子里吃鱼喝汤避免放的油太多。先将鱼处理好，背上各用刀剌几刀，这样入味。而且容易煮熟。用葱，姜料酒，给鱼去腥。用少许油将鱼两面煎好，放入100度开水。继续熬煮。煮的汤奶白以后少许盐可以直接喝。如果不吃鱼肉只喝汤的话可以煎好后用铲子捣碎再放热水。然后将碎鱼渣过滤出去，再放个煎蛋。或者是放入豆腐。
产妇鱼汤怎么做？
产妇生了小孩，只能吃清淡不能吃辛辣！为了小宝宝有奶吃，可以给产妇熬鲫鱼汤喝！鲫鱼洗干净，锅里面可以放点点油，把鲫鱼稍微煎一下，然后在倒点水，用来熬鲫鱼汤！开始开大火，等煮开之后转小火鲫鱼汤！熬一个小时左右，可以把鱼汤倒出来，鱼渣不要！用汤煮点青菜来吃，产妇又可以吃菜也可以喝汤！
鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金***待用;另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
给产妇喝的鲫鱼汤的做法是先煎后炖，等汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味，这就可以喝了。产妇喝鲫鱼汤，有助于下奶，还可以促进奶水增多，有助于宝宝发育，产妇还可以喝猪蹄汤、鸡汤等，效果都很不错。产妇饮食要多样化，注意不要吃辛辣***的食物就可以。同时建议多吃蔬菜、水果，可以补充维生素，增加奶水质量。产后最好不要吃茴香、韭菜、麦芽等，以免引起回奶。产后要注意休息，保持睡眠充足。同时，维持良好的心态，避免焦虑情绪，更不能生气，以免情绪波动影响哺乳。
