素豆腐饺子馅儿怎么做？
馅料:老豆腐400g，胡萝卜半根，榨菜半包，葱一把，韭黄一把，木耳适量。
（图片来源网络，侵删）
1，老豆腐400***沸上锅蒸十分钟（去豆腥）。蒸好后豆腐切碎，胡萝卜切绒，榨菜半包切碎，葱切花，韭黄切末，木耳切碎。
2，锅中油热加入胡萝卜和榨菜碎翻炒，加半勺调味料(五香粉或其他均可，根据口味)。
3，炒好后的萝卜榨菜加入豆腐中拌匀，再加入其他切好的配料拌匀。
（图片来源网络，侵删）
4，加入半勺食盐，一小勺白糖，半勺耗油，两勺食用油，搅拌均匀即可直接包，无需冷藏。
5，制做饺子皮，中筋面粉300g，食盐1g，清水150g混合揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。
6，面团搓成长条，切成一个个小，案板撒面粉，将剂子沾上面粉防粘。
（图片来源网络，侵删）
7，每个剂子用手按一下，擀成薄薄的饺子皮，裹入豆腐馅。
1.适量豆腐和香菇、香葱，香菇是配角儿，用量控制在豆腐的4分之1左右为宜，备用；
2.锅中放水，入花椒和盐，煮豆腐10分钟左右，可去豆腥味，并增加豆腐的韧性，此步不省为好；
3.香菇焯水备用；豆腐和香菇都切细粒备用，香葱切葱花儿备用；
4.炒锅入油，油量比平时炒菜稍多；
5.入香葱葱花儿炒香；
6.入豆腐粒煸炒出香味，入香菇粒煸炒出香味，加盐和胡椒粉调味，馅成
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
