萝卜酸菜猪肉饺子的做法？
先把猪肉剁碎，用调料盐，味精，生抽，耗油，十三香，加水搅匀，放入油待用，然后把萝卜洗净切碎，酸菜洗三遍切碎控干水分，然后把切碎是萝卜及酸菜都放入调好的肉馅里，搅拌均匀，加入香油就可以包饺子了，蒸煮均可。
泡菜饺子怎么做？
泡菜饺子是一道以泡菜为主要馅料，配以猪肉、面粉等原料制作而成的传统饺子。以下是制作泡菜饺子的详细步骤：
1. 准备馅料：将泡菜切成小丁，猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖等调料，搅拌均匀。
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2. 和面：将面粉和清水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置待用。
3. 擀皮：将面团分成小块，擀成薄厚适中的饺子皮。
4. 包饺子：将馅料放在饺子皮中央，对折捏合，形成月牙形状。
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5. 煮饺子：将水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动饺子，防止粘连。等饺子全部浮起来后，再煮3-5分钟即可。
6. 出锅：将煮好的饺子捞出，放入碗中或盘子里，可以蘸一些醋或辣椒酱食用。
制作泡菜饺子需要注意以下几点：
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