菜豆饺子馅的做法,菜豆饺子馅的做法大全

1. 菜豆饺子馅的做法？
2. 四季豆角饺子馅做法？
3. 豆角水饺馅怎么做？

菜豆饺子馅的做法？

做法：主料：猪肉适量、菜豆适量、面粉适量；

调料：大葱适量、姜适量、酱油适量、盐、味精适量、植物油适量、香油适量。制作过程：

1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；

2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；

3、菜豆择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的菜豆放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的菜豆把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。

4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的菜豆一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；

5、和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。

6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。

步骤1

菜豆焯水，变色捞出，放凉水里过凉。

步骤2

挤干水分，切碎

步骤3

很肉馅和匀，放花生油，静置五分钟再放其他的调味品，

步骤4

馅调好后，放入炒碎的鸡蛋，鸡蛋放早了会被搅得特别碎，所以最后放

步骤5

包成自己想要的样子

四季豆角饺子馅做法？

首先准备四季豆角、肉末、姜末、葱末、鸡蛋、豆瓣酱、盐、生抽、花椒、料酒等材料。

将四季豆角洗净切成小块，用水焯烫片刻后捞出沥水备用。

取大碗，加入肉末、葱末、姜末、鸡蛋、豆瓣酱、盐、生抽、花椒和料酒，搅拌均匀后加入焯烫好的四季豆角，再次搅拌至馅料充分混合。

最后将馅料包入饺子皮即可。煮熟后根据个人口味调制蘸酱，如醋、酱油、蒜泥等。

豆角水饺馅怎么做？

有两种方法，一，豆角洗干净，开水下锅烫到豆角变软，捞出切碎，放肉米，葱姜油拌匀就好了。

二，豆角洗净，切碎葱姜切沬，烧锅放油，下葱姜炒香，喜欢吃肉的，放肉米炒一下，在放豆角炒，炒熟盛出来，冷了在包。

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