龙利鱼饺子怎么做?
1. 把龙利鱼切丁备用。
3. 韭菜切末备用
(图片来源网络,侵删)
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7. 把面团揪成大小均匀的剂子
8. 用擀面杖把剂子擀成饺子皮
9. 在饺子皮上放上龙利鱼馅
(图片来源网络,侵删)
10. 包好的饺子
原料:龙利鱼、猪肉、面粉、香菇、白胡椒、花椒、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、糖、油。
做法:
1、葱姜切丝,和花椒一起泡水。
2、面粉和成面团,套上保鲜袋醒上。
4、取五分之一到四分之一的肉切成丁,增加。
5、剩下猪肉剁碎,香菇切丁。
6、分批次倒入葱姜水搅拌去腥,打入一个鸡蛋,放入盐,糖,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油,搅拌均匀上劲,因为馅是剁的,所以容易上劲,也可以放些葱花挑个颜色。
7、这时候,倒入一些油封住水分。
8、这时候面也差不多了,取出揉成条,揪成小剂子擀成饺子皮,包馅即可。
龙利鱼素馅饺子配方?
一、食材用料
面粉300克、水158克、龙利鱼肉250克、韭菜200克、姜末1勺、五香粉半勺、油两勺、酱油1勺、盐5克。
二、做法
1、面粉加水和成光滑的面团,静置备用。
2、龙利鱼肉解冻、洗净、沥干水份。
3、剁成细细的肉泥。
4、韭菜洗净切碎,和鱼肉一起放入盆中,加入油、姜末、酱油、五香粉、盐。
5、搅拌成馅料。
6、面团搓成长条,切成圆剂子,擀成薄薄的圆面皮。
龙利鱼蒜苗饺子馅的做法?
龙利鱼蒜苗饺子馅的做法如下:
食材:
1. 龙利鱼300g
2. 蒜苗适量
3. 面粉3量杯
4. 和面温水适量
5. 油适量
6. 盐适量
7. 葱适量
8. 酱油适量
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