碳烤锡纸黄花鱼的做法？
如下：
准备黄花鱼：将新鲜的黄花鱼清洗干净，剖开并去除内脏，用厨房纸巾擦干表面水分。
腌制鱼肉：在鱼肉表面均匀涂抹适量的盐、黑胡椒粉和其他喜欢的调味料，轻轻***使调味料均匀渗透，腌制15-30分钟。
准备锡纸：在一张足够大的锡纸上铺上一层食用油，以防止鱼肉粘在锡纸上。
烧烤过程：将腌制好的黄花鱼放在锡纸上，将锡纸包裹好，确保完全密封。将包裹好的黄花鱼放在已预热的烤架或烤盘上，放在炭火上烤6-8分钟，翻转一次，直到鱼肉熟透。
调味和上桌：取出烤好的黄花鱼，小心打开锡纸。根据个人口味，可以再撒上一些香菜、葱姜蒜等调味品。将烤好的黄花鱼装盘，即可享用。
注意：在烤制过程中，要时刻注意火候，避免鱼肉过度烤焦。根据实际烤炉或烤炭的温度不同，烤制时间可能会有所变化，请根据实际情况调整。
第1步、将黄花鱼去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，控干水分。
第2步、将葱切丝，姜切丝。
第3步、先把处理干净的黄花鱼外表涂上适量的盐，再把切好的葱丝和姜丝一部分塞到鱼肚子里，一部分塞到鱼鳃里，剩下的放到鱼背上，最后倒入30克的料酒把黄花鱼腌制1小时去腥。
第5步、将烤盘铺上锡纸，最下面摆上洋葱丝，再把黄花鱼原来塞的葱丝和姜丝去掉，重新塞上葱丝。
第6步、来调一碗酱汁，先取半碗的清水，加入40克的酱油，10克蚝油，5克盐，8克糖，米醋10克，料酒10克，搅拌均匀，将其倒到黄花鱼身上。
第7步、再用锡纸将黄花鱼包裹好。
第8步、烤箱预热，上下火，中下层，220度，烤18分钟左右。
第9步、将青椒切末，黄花鱼烤好后取出，打开锡纸，将青椒末撒在上面，就可以上桌品尝了。
碳烤锡纸黄花鱼是一道口感鲜嫩、香气四溢的美味佳肴。以下是制作碳烤锡纸黄花鱼的简单步骤：
材料：
- 黄花鱼：1条（约500克）
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
一.材料:
黑胡椒粉适量、盐10克、生抽10克、黄花鱼一条。
二.做法:
1、新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。
2、将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可食用。
碳烤鱿鱼串的做法？
新手尝试
步骤1大烤鱿鱼串的做法大全
步骤2
将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来
步骤3大烤鱿鱼串的家常做法
1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；
2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；
3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；
5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；
材料：
鱿鱼一斤，白砂糖30克，乳糖，盐10克，味精，香辣粉，料酒一勺
制作方法：
1.选用鲜鱿鱼原料，用清水洗净。加入盐、白沙糖、料酒、味精、鱿鱼，乳糖，香辣粉腌制2天，放入碳烤炉上烤干水分制作成干鱿鱼板
2.将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄，香味四溢。
3.再把熟鱿鱼板经过压边机处理，使鱿鱼变得松软，形状象拉开的手风琴。
4.最后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。
