鱼气泡的做法,鱼气泡的做法大全

1. 鱼泡泡怎么做好吃？
2. 鱼泡的正确泡发方法？

鱼泡泡怎么做好吃？

制作步骤：

1.首先我们把鱼泡对半切开，然后清洗干净。有一些黑色的东西要剪掉，不能吃。

2.所有的配料准备好，把洋葱、大蒜、生姜切碎，红尖椒切小块，大蒜的蒜白和叶分开切。

3.热锅烧水，倒入鱼泡，鱼泡煮至变色变小就要捞出了。放入冷水中浸泡，然后捞出沥干水分备用。

4.热锅倒油，放入蒜白、大蒜、生姜、洋葱翻炒出香味。

5.然后放入鱼泡翻炒。

6.加入花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

7.喜欢吃重点的话，加入啤酒提味，放入红尖椒、盐、蒜叶翻炒。

8.最后大火收汁就可以出锅装盘了。

步骤/方式一

提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）

步骤/方式二

红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽

步骤/方式三

锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香

步骤/方式四

鱼泡的正确泡发方法？

1、食材：鱼泡一份、葱姜蒜若干。

2、首先准备鱼泡一份，直接可以在菜市场可以购买到，新鲜的味道更好。

3、锅中清水烧热后将鱼泡放入水中蒸煮，大概一分钟即可。

4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜等放入锅中进行翻炒，这样能够去除鱼泡的腥味。

5、然后将鱼泡放入锅中，与葱姜蒜一起进行炒制。

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