煎豆腐烧鱼块的家常做法？
一、用料
豆腐 1块
草鱼 小半条
（图片来源网络，侵删）
生抽 2勺
老抽 1勺
姜 3片
（图片来源网络，侵删）
大蒜 1瓣
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
草鱼剁成块状煎直两面金黄备用，豆腐切厚片后煎至两面金黄备用。大青椒5个切滚刀，大蒜一个切片，生姜小坨切片，小米辣3个切滚刀备用
鱼油煎豆腐的做法？
用刀把香葱切成葱花，香菜用刀切成末，小米椒用刀切成段，大蒜用刀切成蒜末，将切好的香葱、香菜、小米椒和大蒜盛盘待用。
把适量的鱼油倒进平底锅里，用鱼油刷均匀的刷匀，放入豆腐煎一下，煎的时候先把一面煎到变黄定型，再翻面煎另一面，煎的时候用铲子轻轻的压豆腐表面，让豆腐底面和平底锅接触的更充分，能煎得更均匀。
煎到豆腐两面均匀的变黄之后盛出来待用。
将1勺生抽、1勺甜面酱、1勺辣椒酱和1勺五香粉倒进碗里，再倒入一点水用筷子拌匀成酱汁。
还是用煎豆腐用的平底锅，留一点油，把一点葱花和蒜末放进去炒出香味。
把酱汁倒进锅里，熬的浓稠一点，然后放入前边煎好的豆腐片，让豆腐一面均匀裹上酱汁，之后再翻面，让两面都均匀的裹上酱汁，之后关火，把辣椒圈、葱花和香菜末撒上，之后将白芝麻撒上，就做好了，可以出锅盛盘了。
步骤2/5
步骤3/5
豆腐两面煎成金***即可装盘备用。
步骤4/5
步骤5/5
快煎熟时，放入红椒、洋葱。蒸鱼油和豆瓣酱混合，加点开水混合。再倒入鱼身，继续煮5分钟。
原料：鱼豆腐、盐。
做法步骤：
第1步、鱼豆腐对半切开。
第2步、锅中刷油。
第3步、放入切开的鱼豆腐。
第4步、每隔一段时间翻一次面。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、撒入一些盐。搅拌均匀。
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