家常圆葱饺子的做法？
2、将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团。
4、再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
主料：猪瘦肉150g、洋葱200g、面粉300g
步骤：
1、把猪瘦肉洗净，剁成肉馅。
4、放入剁好的洋葱搅拌均匀。
首先，准备好饺子皮和馅料。圆葱洗净切碎成小块，加入细盐然后用手搓揉出圆葱汁，再把汁挤出。和入猪肉馅、姜末、料酒、酱油、盐、生抽搅拌均匀，用手打出馅料。
接着，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口，注意不要漏馅和开口。
最后，将饺子放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火煮15分钟即可。煮好的饺子捞出，可以蘸酱油、香醋和辣椒油食用，口感爽脆香辣可口。
洋葱馅饺子是怎么做的？
第一步：面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。
第三步：这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好。
第四步：把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了。
第五步：面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。
洋葱素馅饺子的做法是什么？
洋葱是一道营养价值非常高的食材，经常用来凉拌菜吃，或者是清炒吃，做饺子吃的时候并不是很多，但是尝试一下用洋葱制作饺子，出来的味道也是非常完美的。洋葱除了与猪肉做成猪肉洋葱的以外，还可以做成素馅的饺子，洋葱与鸡蛋，青椒搭配起来是一道不错的选择，味道清新可口，包出来的水饺也特别美味。
说一下具体的制作方法，首先准备一下食材:
制作步骤:
- 包饺子之前要先和一下面，把面粉放入面粉中用温水去和，最后做成一个光滑的面团，盖上盖子饧发十分钟。面经过醒发以后会变得非常好，揉也会非常光滑。
- 把鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液，放入五成热的油锅中，把鸡蛋炒熟，铲成碎粒，倒入碗中备用。
- 把柿子椒清洗干净，从中间切开，去掉籽，去掉辣椒把，切成碎粒，放入鸡蛋中备用。
- 最后一步切洋葱，把洋葱外面的硬皮去掉，先切成薄片，然后横刀切成丁，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
- 加入生抽，盐。植物油，鸡精搅拌均匀。
- 醒好的面放在案板上揉搓一下，揉的比较光滑，搓成长条，揪成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子按压一下，做的平整一些，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
- 然后把陷料放入面皮中，依次从两侧折起来，包成水饺。
- 锅里放入清水，先把清水大火烧开，然后把水饺放入，盖上盖子煮至沸腾，掀盖继续倒入少许凉水，反复两次沸腾，饺子就熟了。
- 用漏勺捞出来控干水分，放入盘中冷凉一些就可以食用了。
烹饪小提示:
- 选择洋葱的时候一定要选比较新鲜多汁的，这样做出来的水饺才会清脆好吃。因为洋葱味道很大，很容易呛的眼睛流泪，所以拌馅的时候一定要最后切洋葱。
- 饺子出锅一定要放在两个容器中，来回的倒几下，这样防止水饺粘连到一起。
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