西葫芦鸡蛋虾皮饺子怎么做？
2、鸡蛋两个炒熟切碎。
3、虾皮50克切碎，少许蒜苔20克切碎，用以点缀。葱20克姜5克切碎。
4、上述几种材料全部混合拌匀，加入80克混合香油，盐8克盐，鸡精10克，再拌匀，最后淋入香油待用。
5、饺子专用面粉500克加270克水拌匀和成面团，静醒后再揉，如此反复三次，使面团外表光滑内部细腻时，静醒十多分钟。分剂擀皮包入馅成饺子。
6、开水下锅，用勺子背顺锅边到底划散饺子，水开后，盖盖点两次水，开盖点一次，打出装盘上桌，配以蒜泥红油辣子。
饺子调馅很重要。
3.混合西葫芦丝和鸡蛋碎。加香油无香粉盐等调味。
1.中筋面粉加清水，拌成絮状，揉成不软不硬的面团，醒发15分钟。
2.面揉搓成长条，切剂子，按扁，撒粉，擀成厚薄大小均匀的皮。
饺子包制。
煮饺子。
西葫芦又叫绞瓜、白瓜、美洲南瓜等。富含多种营养物质，有润泽肌肤、减肥、提高免疫力等作用。韭菜鸡蛋饺子吃够了，来个西葫芦鸡蛋的吧，特别小清新特别爽口，放上虾皮，会特别香特别鲜！
虾皮素有“钙库”之称。虾皮含有虾青素，是强抗氧化剂
西葫芦饺子馅要好，食材选购很重要。虾皮选发红的较好。西葫芦要选购大小适中的；形状挺直，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛；手感更沉的西葫芦水分充足，更新鲜。皮色惨白的葫芦千万不能要，可能是用药水浸泡过的。
西葫芦鸡蛋虾皮馅做法：西葫芦，鸡蛋，虾皮，葱姜，盐，油
1、西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一会。2、鸡蛋打散，准备好葱花和虾皮（虾皮用温水淘洗两遍，可以切碎）。3、热锅入油，鸡蛋嫩炒，加入葱姜虾皮碎，搅拌均匀关火。用铲子将鸡蛋铲碎，（勤劳的剁一下更好）越碎越好，方便包饺子。4、西葫芦挤干水分，最好多挤两次，挤好的西葫芦放入鸡蛋虾皮中搅拌均匀即可（虾皮是咸的，西葫芦用盐杀过，我没放盐。口味重的可以适量添加）。西葫芦烹调时不用削皮，不宜煮得太烂，以免营养损失。炒西葫芦时放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃？
西葫芦 500g 虾仁 150g 鸡蛋 3～4个 小葱 2小颗 盐 少许 鸡精 少许 花椒粉 少许 麻油 少许 玉米油 少许 面粉 200g 鸡蛋一只+水 液体总重100g 西葫芦鸡蛋虾仁饺的做法
- 西葫芦对半开，挑出中间的籽，然后擦丝，放入少许盐，用手抓匀后放一边让其出水。（挑掉籽是因为这部分水分特别大，挑出后拌出的馅不容易出水）
- 3个大鸡蛋加入少许盐打成蛋液，锅中热油，倒入蛋液炒熟，到鸡蛋有少许焦黄（这样的鸡蛋更香）乘出用刀切碎放凉。
- 此时西葫芦丝已出很多水，可用纱布或徒手将西葫芦丝拧干。放入盘中将小葱切粒放入，到入香油提味，倒入玉米油，可少许多些，让油包裹西葫芦丝能够防止成馅时西葫芦遇盐出水。将西葫芦丝拌匀，放入虾仁，鸡蛋碎，盐，鸡精，花椒粉拌匀。
- 制作面团。面粉，水，鸡蛋，少许盐放入盆中揉到三光。醒。搓条，按圆，扞成皮。不会的买现成的饺子皮。
- 包起。
- 成品。
大家好，我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
饺子是人们日常生活中经常吃到的食物。其鲜嫩多汁营养丰富，所以深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下“鸡蛋西葫芦虾仁”饺子的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
鸡蛋，西葫芦，虾仁，葱。
具体做法：
1：取新鲜的西葫芦1000g，洗干净后去瓤切成细丝，再顶刀切成小粒，然后放到一个盆里，加入少许的盐，腌制一下去除水份备用。
2：取新鲜的虾仁300g，挑去沙腺。切成小丁备用。
西葫芦鸡蛋虾仁水饺怎么做如何做好吃？
大家好，我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
饺子是人们日常生活中经常吃到的食物。其鲜嫩多汁营养丰富，所以深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下“鸡蛋西葫芦虾仁”饺子的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
鸡蛋，西葫芦，虾仁，葱。
具体做法：
1：取新鲜的西葫芦1000g，洗干净后去瓤切成细丝，再顶刀切成小粒，然后放到一个盆里，加入少许的盐，腌制一下去除水份备用。
2：取新鲜的虾仁300g，挑去沙腺。切成小丁备用。
西葫芦 500g 虾仁 150g 鸡蛋 3～4个 小葱 2小颗 盐 少许 鸡精 少许 花椒粉 少许 麻油 少许 玉米油 少许 面粉 200g 鸡蛋一只+水 液体总重100g 西葫芦鸡蛋虾仁饺的做法
西葫芦对半开，挑出中间的籽，然后擦丝，放入少许盐，用手抓匀后放一边让其出水。（挑掉籽是因为这部分水分特别大，挑出后拌出的馅不容易出水）
3个大鸡蛋加入少许盐打成蛋液，锅中热油，倒入蛋液炒熟，到鸡蛋有少许焦黄（这样的鸡蛋更香）乘出用刀切碎放凉。
此时西葫芦丝已出很多水，可用纱布或徒手将西葫芦丝拧干。放入盘中将小葱切粒放入，到入香油提味，倒入玉米油，可少许多些，让油包裹西葫芦丝能够防止成馅时西葫芦遇盐出水。将西葫芦丝拌匀，放入虾仁，鸡蛋碎，盐，鸡精，花椒粉拌匀。
制作面团。面粉，水，鸡蛋，少许盐放入盆中揉到三光。醒。搓条，按圆，扞成皮。不会的买现成的饺子皮。
包起。
成品。
西葫芦素馅饺子的做法有哪些？
500克西葫芦去囊切碎加入50克胡萝卜碎，50克泡发后的黑木耳碎，加入50克香豆腐干碎，加入油煸炒出香味的香菇碎50克，将几种馅料混合均匀，加入15克食用油，3克盐，2克白糖，3克生抽，1克鸡精，就可以包制西葫芦素馅饺子了。
