去骨鱼的做法,去骨鱼的做法大全

1. 去骨白丽子鱼干做法？
2. 回骨鱼家常做法？

去骨白丽子鱼干做法？

材料小青椒4个，小鱼干50克，盐，生抽，麦芽糖，白芝麻少许做法1、起油锅，放入鱼干炒至有香气，盛出。

2、另起油锅把小青椒炒一下，放少许盐先调味，将鱼干放入同炒，加入生抽和麦芽糖，炒匀后撒白芝麻即可。

首先把鱼干下水洗一洗，再用温水泡一泡，是温水，不是开水一定记着，夏天冷水也可以，泡到微软就可以了，不用很久，大概十分钟左右就差不多了！

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青椒切成滚刀，或者切丝都行，大蒜，姜丝都准备妥了，起油锅！

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油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟，放鱼干，继续油锅煸炒，放盐、白糖、生抽少许，喜欢辣辣的可以放些辣椒油，（我放了）接着煸炒放黄酒，再加两勺水稍加翻炒出锅！

回骨鱼家常做法？

1、首先把骨鱼内脏清理干净，姜丝、葱丝准备好。

2、然后把处理干净的骨鱼两面划痕，把姜片塞到鱼缝里。

3、放置水开的蒸锅里，大火蒸8分钟左右。

4、然后拿出来，用筷子把姜片夹出来干净。

5、把姜丝、葱丝铺到鱼面上，再浇1勺生抽进去。

6、热锅滚油，然后把油灼到鱼面上，这道菜就完成了。

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