瓜馅饺子的做法？
每年西葫下来时，我们都买上几个存着。
1.羊肉西葫饺子，西葫洗净去皮、去瓤、插成丝，挤出来的汁和面，再留点备用，羊肉馅，花椒面、白胡椒、酱油，分别加入西湖汁，顺一个方向搅拌，葱、姜、盐、香油。继续搅拌一会儿，再加上西葫即可。
2.不加肉还可做素西葫饺子，蘸着麻酱、蒜、醋吃。
瓜馅饺子怎么做好吃？
用料：肉馅500G，瓠瓜1根，青椒2个，饺子皮适量，五香粉适量，盐适量，油适量，
用插板直接把瓠瓜插成细丝，把青椒也插成丝。
瓠瓜馅就做好了，用的现成的饺子皮包饺子。瓠瓜馅水分稍大，所以打馅少许即可。煮锅里烧水，水烧开后下入包好的饺子煮。
1、主料：面粉适量、方瓜适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量、咸鲜口味。
3、方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。方瓜用擦子擦成丝。
4、放一点点盐煞水，用刀剁一下。葱姜切末。鸡蛋放油炒熟。
5、把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。
食材：
面粉500克、瓜700克、羊肉400克、精盐1勺、花生油适量、香油适量、葱姜20克、老抽适量、生抽2勺
步骤：
1/8
羊肉和北瓜准备好。
2/8
羊肉剁成肉馅，放入葱姜末，生抽老抽、香油和花生油，然后顺着一个方向搅拌，要搅上劲，腌制一下入味。
3/8
.北瓜去皮去瓤，用工具擦丝，撒上些盐挤出汤汁，再剁碎，这种瓜一定要挤出水分。
4/8
1、 鸡蛋加少许盐搅匀
3、 角瓜用擦板擦成丝
5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
瓜馅饺子的做法有哪些？
瓜馅饺子的做法有以下几种：1. 切丝法：将瓜类（如黄瓜、冬瓜等）切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。
将腌制好的瓜丝与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
2. 切块法：将瓜类切成小块，加入适量的盐腌制片刻，然后挤去多余的水分。
将腌制好的瓜块与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
3. 榨汁法：将瓜类榨汁，将汁液与适量的肉馅混合，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料，搅拌均匀后包入饺子皮中即可。
瓜馅饺子的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，可以加入其他蔬菜、香料等增加口感和风味。
此外，瓜馅饺子也可以选择不同的饺子皮，如水饺皮、馄饨皮等，根据个人喜好选择。
1.肉馅儿：1.5斤五花肉，1斤金丝绞瓜，5瓣大蒜，2两花生油（猪油更好），1匙香油，1匙鸡精，1匙十三香，2匙食盐，2匙老抽，5匙生抽。
2.素馅儿：2.5斤金丝绞瓜，3个鸡蛋，0.5斤韭菜（大葱亦可，2棵），2两花生油，1匙香油，1匙鸡精，1匙十三香，2匙食盐，3匙生抽。
瓜馅饺子馅怎样调？
用瓜做饺子馅味道鲜嫩可口，担是，首先要把瓜处理好，因为瓜的水分特别多，处理不好包饺子漏水，吃瓜的饺子最好用饺肉，肉不用打水了，将饺瓜打成丝用少许的盐拌一下，略等一下，把瓜里面的水挤出来，放到事先喂好的饺肉里，直接拌馅就可以了。
