酸菜肉饺子的做法,酸菜肉饺子的做法最正宗的做法

1. 酸菜猪肉饺子的做法？
2. 酸菜猪肉水饺怎么做？
3. 猪肉酸菜饺子怎么做？

酸菜猪肉饺子的做法？

1、将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。

2、用面粉和成面团，饧大约10分钟。

3、将面团揉成圆调状，揪成均匀大小的剂子。

4、把面剂子按扁，擀成饺子皮。

5、在饺子皮中打入酸菜馅，将皮往中间捏紧，饺子就包好了。

1/11肉切丁，豆油适量，大葱两颗，毛葱适量

2/11酸菜3颗切末，用热水烫一下，不那么酸。盐

3/11把肉先调味，油，酱油，鸡粉，十三香，盐，味精，都适量。

4/11把酸菜的水用手钻一下

5/11把刚刚调好的肉馅还有酸菜搅拌一下

6/11面粉揉好，醒一会，（用袋装上醒的快一点）

7/11醒好揪成矶子

8/11擀皮

9/11然后包饺子，饺子成型了

酸菜猪肉水饺怎么做？

食材清单

猪肉馅 500g 、 酸菜 一棵 、 姜 适量 、 中筋面粉 1000g 、 水 适量 、 花椒粉 3g 、 盐 10g 、 酱油 20ml 、 色拉油 50ml 、 大葱 4颗

烹饪步骤

步骤1/14

取1000克面粉加适量水和成面团，稍微和硬一点

步骤2/14

把面团放在盆子里盖盖醒十五分钟

步骤3/14

猪肉酸菜饺子怎么做？

步骤/方式1

先把肉馅拌好，油，葱沫，酱油，盐，鸡精，花椒粉，生姜粉，然后放一边腌一会儿

步骤/方式2

酸菜洗好，切碎

步骤/方式3

和拌好的肉馅一起顺时针搅拌

步骤/方式4

标签： 酸菜 饺子 肉馅