西湖水饺做法?
1、西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。
2、把猪肉、葱、姜用料理机绞碎
6、面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。
8、将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
9、将馅料放入皮中,左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
胡萝卜和香菜姜切碎,香菇泡好洗净切碎,粉丝泡好剁碎,豆干洗净切碎,面筋切碎白菜洗净剁碎剂剂水,芝麻酱倒碗里用酱油搅拌。
把腐乳倒在碗里用橄榄油和香油搅,食材全倒容器里再把搅拌好的调料倒馅里放盐和味精搅拌均匀。
西湖羊肉饺子做法?
1.准备食材:西葫芦2个、羊肉300克、姜6克、大葱10克、八角1个、花椒1克、饺子皮400克、香油2克、盐2克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉1克。
2.西葫芦擦丝。
3.放入盐,拌匀。
4.静置10分钟。
5.捞出,挤干水分。
羊肉西葫芦馅水饺 1.羊肉退冰,手工剁碎,肉馅里放姜蓉,打入鸡蛋,花椒和小茴香煮调料水,放凉,一勺一勺加入肉馅里,顺时针搅拌上劲。
2.切葱,看着这俩字,我就开始流泪……切好的葱用胡麻油拌好,放置一边。
3.西葫芦擦丝,攥干净水,用胡麻油拌过。
4.肉馅里加少许胡麻油,倒入葱末,然后放盐,调味,最后放入西葫芦丝,略搅拌,最后调味。
5.开始包饺子吧!
西湖羊肉饺子的做法?
1.羊肉退冰,手工剁碎,肉馅里放姜蓉,打入鸡蛋,花椒和小茴香煮调料水,放凉,一勺一勺加入肉馅里,顺时针搅拌上劲。
2.切葱,看着这俩字,切好的葱用胡麻油拌好,放置一边。
3.西葫芦擦丝,攥干净水,用胡麻油拌过。
4.肉馅里加少许胡麻油,倒入葱末,然后放盐,调味,最后放入西葫芦丝,略搅拌,最后调味。
5.开始包饺子吧!