猪肉羊肉饺子馅的做法？
羊肉300克、猪肉120克、茼蒿100克、香葱15克、姜3克、花椒2克、酱油1大勺、香油1大勺、花生油2大勺、白胡椒少许、盐适量
饺子皮材料：
做法：
1、将羊肉和猪肉分别洗净切小块。
1/7 准备新鲜羊肉，猪肉先切小碎块
2/7 然后用刀剁成馅
3/7 准备调味料水，酱油，香油，盐，大葱洗净切碎，姜洗净切成末。
1/10羊肉洗净用到宰成肉泥。
3/10腌制一会除去羊肉的膻味。
5/10肉馅放在饺子皮偏左的位置
6/10饺子馅不要放太多。先找到饺子皮中线，不要捏紧
7/10将左边的口捏紧。
8/10左手握住饺子，右手将褶子往左边推，左手食指和拇指同时用力将褶子口捏紧。
9/10将褶子不断往左边推，左手捏紧。知道封口就完成了。
10/10最后羊肉饺子就包好了。
猪肉的饺子，看看自己喜欢切块的，还是剁馅的，先把猪肉馅放到盆里，放上十三香，放上酱油，放上蚝油，放上葱姜，再放上香油，，最后在放上自己喜欢吃的菜，白菜，萝卜，芹菜，喜欢什么菜，就放什么菜，
羊肉饺子，也是一样的，就是羊肉的，多放点水，把肉馅弄的稀一点，好吃，
1、羊肉大葱饺子馅的做法：首先把鲜肉剁成肉馅，把葱姜蒜切成碎末备用。然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀。然后把盐，料酒，适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌。最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌。
2、羊肉西葫芦饺子馅的做法：先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀。加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。煮饺子的时候，开三次锅，加三次凉水，再开就好了。
3、羊肉芹菜饺子馅的做法“羊肉剁成肉末状。加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。葱、芹菜切小丁加入到肉馅中。饺子包好后，煮熟即可。
羊肉饺子馅怎么调？
材料：羊肉500克，芹菜250克，姜末50克，葱末100克，胡椒粉5克，盐20克，酱油25克，色拉油30克，鸡精味精各5克，花椒20克加水煮150克水煮成花椒水备用。
做法：先把羊肉洗干净剁成肉沫，芹菜去叶切成沫，放入盆里加入姜末，葱末，胡椒粉，盐，酱油，色拉油，鸡精味精，和煮好的花椒水，用筷子顺时针搅拌15分钟左右成糊状，美味的羊肉馅就调好了。
