猪肉豆腐饺子馅怎么调？
所需材料
1、北豆腐500 克 猪肉馅150 克。
3、葱、 生抽 、香油、食用油 、鸡精 、五香粉、 盐、黄姜、大蒜（吃饺子时用）。
制作方法
1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟（以自己口味，可以加入一个鸡蛋清，使得饺子馅味道更加鲜美）。
2、香菇切末、葱、姜切末。
4、和面一团，饧20分钟。
5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌 入肉馅内。
将猪肉洗净，剁成肉馅，放入食用油，五香粉，蚝油，酱油，酱油，用筷子一个方向拌匀拌匀，加点水，把豆腐切成小丁丁，用油煎一下，变至金黄和肉馅拌在一块，再放入葱姜末，盐拌匀，就可以包饺子。
豆腐肉馅的做法？
1/8 将豆腐从中间切开，切成***大小的块；用小勺从中间挖一个洞，不要挖透，放入盘中备用。


3/8 将肉馅放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜沫，拌均上劲；然后放入香油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

4/8 将豆腐抹少许淀粉；把腌好的肉馅放在每块豆腐挖好的小洞上。
. 取一大碗，加搅碎的肉馅、捏碎的豆腐和葱花，再加点麻油稍稍拌一下锁住水份。
2. 加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向拌匀，饺子馅就做好了。
3. 取一个饺子皮，放入适量馅包成饺子
4. 全部做好。
5. 锅里浇水烧开，放入饺子大火煮开，加小碗凉水，盖上锅盖煮开，再如此加两次凉水煮开即可。
用料：豆腐 3块，肉 250g
调料： 生抽 20g，红烧酱油 5-8g，白糖 7克，淀粉 2***， 盐 2.5g
做法步骤：
步骤 112块豆腐塞肉共500g，这个是买来的现成的。
步骤 2然后这次是自己做的，买了点肉包点小馄饨，塞点豆腐里，豆腐买了3块，对切有点大了，你们可以切正方形，人少的话买2块豆腐就行了。
1、把肉香菇生姜切末，葱切葱花。
2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
食材：
老豆腐 250克 、 姜 5克 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1汤匙 、 五花肉馅 450克 、 馄饨皮 750克 、 盐 3克
烹饪方法：
1：豆腐捏碎，加入肉末姜末，加入鸡蛋，盐，料酒拌上劲儿
2：用馄饨皮包好，放入冰箱
萝卜豆腐饺子馅的做法？
制作：
1、萝卜洗净去掉皮，上锅蒸熟。豆腐切成块，入开水中汆烫，捞出晾凉。再将豆腐和萝卜分别用刀碾成末剁碎。
2、葱姜切成粒，锅中放食用油，油热后将葱姜粒和花椒大料用小火炒至变色。将油浇在豆腐和萝卜碎上，再切点葱花放在其中，放点精盐搅拌均匀。
3、将面粉揉成团，揪成一个一个的小剂子，压成饺子皮。将搅拌好的馅料包进饺子皮中，捏出饺子形状。
4、锅中做水，水开后叫饺子下入水中煮两个开即可。
1、材料：面粉，萝卜，豆腐，粉丝，调和油，葱，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油，香油、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝各适量。
2、基围虾去壳去虾线，背面剖开。
3、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。
4、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。
6、另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。
7、倒入胡萝卜翻炒。
8、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。
9、倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可。
