豇豆馅饺子怎么做好吃？
主料
盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量
2. 葱，蒜，姜切末
3. 将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。
4. 将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。
5. 面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。
1.先选择一把比较嫩的豇豆，如果豇豆太老的话，吃起来没有脆爽的口感，把豇豆去掉根蒂清洗干净。
3.把豇豆焯至六成熟，然后捞出放入凉水中浸泡一下，这样可以让豇豆颜色翠绿，口感清脆。
4.把焯好水的豇豆切成碎末，不需要太碎，这样吃起来会更脆爽。
豇豆馅饺子豇豆用生的还是熟的？
豇豆需要煮熟，捞出凉水冷却备用。猪肉馅需要加入葱姜末、盐、料酒和少许生抽调味，搅拌均匀备用。
2.其次，开始包饺子。将饺子皮擀薄，取适量豇豆馅放在皮中央，将皮对折并捏紧口部，形成半月形饺子。然后按照喜好的形状捏出饺子的边缘并固定。
3.然后，开始烹饪饺子。将锅中水烧开，将饺子放入煮，待饺子浮起后继续煮1-2分钟即可。
总体来说，豇豆馅饺子做法简单易懂，是一道经典的传统美食，富含营养，适宜于各种场合食用。
用熟的。
-【豇豆角猪肉馅饺子】------
食材：豇豆角500克、香菇100克、前腿肉400克、香葱适量、生姜适量、十三香适量、鸡蛋1个、食盐适量、料酒少许、食用油少许
做法步骤：
1、豇豆角和香菇放在淡盐水里焯水2分钟，断生的同时去除苦涩味，焯水之后晾凉，然后切成碎末备用。
2、前腿肉去皮加入葱花、姜末，放在案板上，用刀慢慢剁成肉馅，剁肉馅的目的是为了让猪肉和葱姜融合在一起，并且把饺子馅的黏性剁出来，这不仅包饺子好包，吃起来也比破壁机打出来的饺子馅香。
3、肉馅剁好之后，装进盘中，然后加入切碎的豆角和香菇，加入两勺十三香、两勺食盐、然后烧一勺植物油，浇在调味料上，激出香味。
豇豆馅饺子中的豇豆一般是生的，不需要煮熟，因为在制作饺子过程中会经过搅拌、揉捏等步骤，豇豆中的生熟度会达到适宜的口感和味道。
以下是一份豇豆馅饺子的制作步骤：
材料：
豇豆250克
猪肉200克
回答问题：豇豆馅饺子一定要用熟了的豇豆做包馅饺子才行。方法是把豇豆切碎上开水锅煮熟，捞出来控水晾干后再与肉搅拌。因为没有煮熟的豇豆做馅儿放到锅里煮不透，有一股生豆角子味儿。
豇豆应该煮半生熟，豇豆馅用猪肉切成肉沫加老酒葱或姜与豇豆成馅，然后将馅放到饺子皮中间，将二边捏紧，放在干纱布上或有干面粉的盘子上，饺子要每只单独放不能叠加，最后将水烧开后放入煮，等泘起来加点冷水后捞起就用醋或酱油等配料吃。
