素蒜苗饺子的做法有哪些?
1· 肉馅打入鸡蛋一枚,放葱姜,料酒,酱油五香粉,香油,鸡精调味,朝一个方向搅拌上劲,放在旁边二十多分钟,入味儿。
2· 蒜苗切沫,肉馅放盐搅拌,加切好的蒜苗,倒入适量色垃油,继续搅拌。
·3, 搅拌完成,可以包了
食材:蒜苗350克,黑木耳15克,鸡蛋4个,饺子皮500克。
做法:蒜苗择好洗净沥干,一剖两半切碎。黑木耳冷水泡发三十分钟后洗净切丝剁碎。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入一勺菜籽油,油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌抖散成小碎块,关火放凉。
把切碎的蒜苗放入盆中,倒入鸡蛋、木耳碎块,加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、花生油,多搅拌一会备用。
取饺子皮放入拌好的馅料,依次包好饺子。
大锅加冷水烧开,倒入包好的饺子,加两次冷水再煮开后关火,捞出饺子即可食用。
食材和调料
蒜苗 一捆,鸡蛋 4个,木耳 50g,盐 少许,生抽 一勺,五香粉 半勺,植物油 2勺,面粉 500g
做法步骤
第1步面和好,用盆盖上
第3步木耳剁碎
第4***蛋煎好,弄碎
第5步2、3、4放在一起,加入盐、生抽、五香粉。拌匀
第6步常规包饺子
第7步在煮饺子的水中加入少许盐,煮沸,饺子下锅,煮熟出锅。
主料
面粉适量,蒜苗200克
辅料
鸡蛋1个
盐适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量
植物油适量,香油适量,五香粉适量
蒜苗馅饺子的做法步骤
步骤1
先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉备用。
蒜苗肉馅水饺怎么做?
把肉洗净控水,用绞肉机绞成肉馅,把肉馅倒入盆中,放葱姜,老抽生抽,蚝油,花椒面,味精,油,顺时针方向搅拌均匀,上劲。
然后把蒜苗倒入,拌匀即可。
原料:大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。
做法步骤:
1、大蒜剥去皮,洗净,大蒜用刀拍扁,切碎末,装碗备用。
3、锅中放适量油,倒入大蒜碎,小火慢慢炒熟。
4、炒蒜的时候,开始调肉馅,把肉馅放入碗中,放入适量的生抽、盐和花生油,少量的鸡粉、十三香、老抽和香油,顺时针搅拌,然后加入一些清水,继续搅拌均匀,这样拌的饺子馅,煮好后,很多汁。
5、蒜碎差不多炒好了,浓郁的蒜香味,用筷子不停拨动,有些透明就可以了。
6、炒好的蒜碎,趁热倒在肉馅里,用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀,晶莹剔透感。
7、买的饺子皮,外圈抹水,然后开始包饺子。
8、饺子快包好的时候,锅中提前烧水,放入适量的盐,以防饺子粘在一起,水开后下入饺子,煮开三次即可捞出,沥水装盘。
1. 猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。
2. 蒜苗洗净切末。
3. 蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去)
4. 搅拌好的饺子馅儿。