贡品素馅饺子做法？
【准备食材】1把韭菜（400克），3个鸡蛋，1小把粉丝，适量花生油、食盐、1点生姜，少许十三香，1勺耗油
做法步骤
1、韭菜摘好后放入盆中，加入适量清水浸泡一会，再把韭菜多冲洗几遍，控干水分，切成小丁盛入盆中，吃韭菜烧心的可以切点生姜末，不喜欢的也可以不加。
2、碗中打入3个鸡蛋，打散搅拌混合均匀，炒锅中加入适量花生油，花生油可多加一点，这样调馅的时候就不用另外加油了，油热后，把搅拌好的蛋液倒入锅中，用筷子快速把蛋液搅散，炒成鸡蛋碎末，晾凉。
3、在韭菜丁中，加入鸡蛋碎，还有锅中多余的熟油，再加入少许食盐、十三香、1勺耗油，搅拌混合均匀即可包成饺子，看颜色就好吃。饺子好吃，调馅是关键，无需加入太多调料，保持食材本身的香味就可以了
原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。
调味料：盐适量，麻油1大勺。
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。
做法步骤：
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。
春天用什么包饺子好吃？
春天气候干燥，饮食上不要吃的过于油腻，看见大鱼大肉就没有食欲，现在最想吃点清淡、清凉的，那就包一顿素馅饺子吧。这个季节吃白菜和韭菜饺子比较多，很多人都不知道用它做馅鲜美多汁，香而不腻，它是啥呢？它就是茼蒿素馅饺子。
用荠菜鸡蛋木耳包饺子好吃 把荠菜清洗干净 用热水烫一下 捞出用凉水清洗干净切好备用 把粉条泡好切好备用 木耳泡好用热水烫一下切好备用 煎鸡蛋 调馅 用五香粉 盐适量调好放点香油 就可以包了
槐花韭菜馅包饺子
准备食材
2、韭菜洗净切肉末，加入鸡蛋。然后干脆把晾凉的槐花芽切下来，放入馅料中。
3、在馅料中加入生抽、老抽、味精、胡椒粉、盐和食用油，用筷子将饺子拌匀。
荠菜汤圆做法？
大冬大似年，家家吃汤圆是我们这里的习俗。今天是冬至包一份汤圆给你最爱的人吧。（喜欢猪油渣的可以把猪肉换成猪油渣）🤗🤗🤗
用料
水磨糯米粉 200克
热水 110-120克
荠菜木耳猪肉馅（猪油渣） 一份
荠菜汤圆的做法步骤
步骤 1
步骤 2
粉团分成40克一个，捏成小碗状放上馅包圆
1.荠菜、青菜洗净焯水,变色立即捞出、否则太烂口感不好。捞出后、挤干水(反复挤水几次),切小段。
2.葱姜肉切丁,放入猪油,跳熟。再加入青菜、荠菜段,酒、盐,边炒边搅拌均匀
3.糯米粉加入适量50-60摄氏度的温水,搅拌均匀,达到有些黏手但又不粘的效果就可以包啦。
主要食材：糯米粉1斤，猪肉2斤，荠菜1篮子。
调味料：食用油4勺，食盐2勺，香葱1大把，老姜3片，料酒3勺，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，鸡蛋一个，白糖少许。
操作时长：半个小时。
操作步骤：
第一步 猪肉剁馅。先把猪肉清洗干净，切成小块，然后再剁成肉馅，加入食盐2勺，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖少许搅拌至上劲。当然也可以用绞肉机绞碎，但是我觉得手工剁碎的好吃。
