苜蓿牛肉饺子做法？
所需食材
牛肉400g、苜蓿800g、饺子皮1000g、葱花适量、盐适量、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香油适量
做法
（图片来源网络，侵删）
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准备好所有的食材。
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（图片来源网络，侵删）
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食材明细
（图片来源网络，侵删）
苜蓿、牛肉、盐、熟油、葱、姜。
2、锅中加入开水，将洗好的苜蓿稍焯～
3、焯好的苜蓿沥干水分后，切末备用～
4、牛肉切丁(或者剁碎)，肉馅调味 盐 鸡粉 生抽 油 和香油 ，放入适量的熟油，盐，姜，葱和切好的苜蓿末搅拌在一起。
5、包饺子。
一、取鲜牛肉用绞肉机搅碎。
二、将苜蓿菜焯水去土腥味后，捞出剁碎。
三、肉馅中加入花椒水，分三次搅拌倒入，打入鲜鸡蛋一个，加入姜末，胡椒，食盐，酱油，食用油等佐料，充分搅拌。
五，按自己喜好形状包饺子。
六，下饺子，装盘。
豆角羊肉馅饺子的做法怎么做？
羊肉包饺子很好吃，用什么样的馅都好吃，主要是看在拌馅用调料的手法上，如果用豆角馅，就先把豆角过一下水，再切碎了，然后沥干水份，再拌在喂好的肉馅里，另外在包饺子前放点香油，味道会更美味，也能掩盖住羊肉的膻味，这样包出心饺子，是色香味美的。
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