宝宝吃的嘎鱼怎么做？
主料：嘎鱼500g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量辣酱适量糖适量醋适量葱适量姜适量步骤1.准备好所用食材2.将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分3.锅中注油烧热，放葱姜爆香4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱5.煸炒均匀，炒出酱香味6.加入清水烧开7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼8.大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可
主料：嘎鱼两条、豆腐半块。辅料：盐、食用油、料酒、白糖，味精、葱花、姜片、香菜、香葱。
3、把锅中倒入食用油烧热到5分热，转中火放入姜片，将嘎鱼放入锅中前后煎一会，不用太长时间，只要两面都煎到了就可以，主要去腥味道。
4、把剩下的少量油和鱼放入炖锅中，加入老豆腐块、盐、料酒、白糖，味精、葱花，加入适量的水盖上锅炖15分钟左右即可，出锅之前把香菜和香葱加入。
嘎鱼肉丝汤的做法？
制作过程：
1、先将嘎鱼宰杀干净，去除掉内脏，尤其要将鱼肚中的黑膜拔除彻底，不用斩断，待会儿将它直接倒入锅中炖煮。
2、锅中倒入适量的植物油，油烧热后，将葱段、姜片、蒜片爆出香味，这三种辛辣的食材，去除鱼腥味的效果特别棒。
3、先加入一碗清水，再将嘎鱼倒入锅中烧开，然后盖上锅盖，转中小火炖10分钟，
以慢火炖煮的方式，可极好的将它的美味充分的释放出来。
4、待汤汁煮至发白时，再加入适量的白糖提鲜，再来少许的盐，再将锅盖盖上，继续炖5分钟。
5、出锅前，再撒入一把的香菜，它可以适当的去除鱼腥味，鱼汤喝起来会更加的美味，如果不喜欢它的气味，就用葱花来替代吧。
6、嘎鱼汤，味道超级的鲜美，鱼肉嫩而无刺，做给孩子吃大人特别的放心，再不用帮忙挑鱼刺啦！
嘎鱼适合什么人吃？
嘎鱼的肉质细嫩、味道鲜美、而且无肌间刺，是我国常见的食用鱼类，也是餐桌上的珍品食肴。嘎鱼的营养价值比较高，常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能呢，所以，嘎鱼是老少皆宜的最佳食物之一。特别是正在上学的青少年，经常食用可以提高记忆力哦，家长们可以经常做给您的孩子吃。
