包饺子家常做法,丝瓜包饺子家常做法

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  1. 包饺子的做法?
  2. 包饺子的做法(步骤超详细)?
  3. 包饺子的做法(步骤超详细)?

饺子做法

我也不知道我包这个饺子属于南方还是北方!我从小记忆当中饺子就是这样的!出来工作才知道饺子有那么多的样式!但是自己包还是这样的好吃

首先准备食材:面粉400克 水150克 油60克 盐适量 韭菜300克 鸡蛋3个 面粉50克.

包饺子步骤

包饺子家常做法,丝瓜包饺子家常做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.韭菜洗干净.晾干水分.切小段

2.鸡蛋打三个打散.锅放油热锅将鸡蛋煎熟

3.将鸡蛋煎熟放凉切碎.和韭菜一起混合加入油和盐

包饺子家常做法,丝瓜包饺子家常做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4. 搅拌均匀备货

5.和面饺子皮的面要和的硬一点!擀起来会爽手.不粘

6.揉好静止10分钟醒面.

包饺子家常做法,丝瓜包饺子家常做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

7.将面分两段.揉搓长条.下面铺点面粉!会粘

原料:面粉250克;

配料:盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精胡椒粉黄豆酱、料酒老抽香油

做法

1、将猪肉洗净,剁成末,葱、姜切末;

2、把肉末放入盆内,加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘;

包饺子的做法(步骤超详细)?

1、第一步:

和面,在容器内放入几人份(根据家庭人数来定)的面粉,这个度可以通过碗来进行衡量,一人份满满一碗即可,当然你要是整超大碗也没用,就是平时吃饭用的普通碗即可,通过在容器中挖出一个坑,在坑中进行水量注入,一次性最好将水加足,然后利用冷水进行和面,和面的程度为面相连而不稀,和面一定要反复去揉,这样面会更加筋道。

2、第二步:

切断,和面完成后,通过将面团拉长,然后用手或者刀具切断,大小为鸡蛋大小的一半即可,如果面微黏可在面板上添加面粉,让其自动沾附,我们来看图片吧。

3、第三步:

面皮,将面团切断后,通过擀面杖来进行擀面皮,面皮为微薄一层(不要太薄,容易露馅)看图说话,面皮为偏圆形。

4、第四步:

也是之前就应该完成的步骤,饺子馅,饺子馅可以为很多种,不会做但是肯定吃过,那种饺子馅好吃相信大家都会有个数,饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同,通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可,比如下图中的其中一种。

5、第五步:

包饺子,通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内,然后两侧对接进行粘合,当然各种花纹和形状都会有,我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。

包饺子的做法(步骤超详细)?

1、第一步:

和面,在容器内放入几人份(根据家庭人数来定)的面粉,这个度可以通过碗来进行衡量,一人份满满一碗即可,当然你要是整一个超大碗也没用,就是平时吃饭用的普通碗即可,通过在容器中挖出一个坑,在坑中进行水量注入,一次性最好将水加足,然后利用冷水进行和面,和面的程度为面相连而不稀,和面一定要反复去揉,这样面会更加筋道。

2、第二步:

切断,和面完成后,通过将面团拉长,然后用手或者刀具切断,大小为鸡蛋大小的一半即可,如果面微黏可在面板上添加面粉,让其自动沾附,我们来看图片吧。

3、第三步:

擀面皮,将面团切断后,通过擀面杖来进行擀面皮,面皮为微薄一层(不要太薄,容易露馅)看图说话,面皮为偏圆形。

4、第四步:

也是之前就应该完成的步骤,饺子馅,饺子馅可以为很多种,不会做但是肯定吃过,那种饺子馅好吃相信大家都会有个数,饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同,通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可,比如下图中的其中一种。

5、第五步:

包饺子,通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内,然后两侧对接进行粘合,当然各种花纹和形状都会有,我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。

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