蛤蜊水饺的做法？
先和面，把面团静置一会儿醒面。然后把蛤蜊煮熟捞出沥干，取出蛤蜊肉洗干净剁成肉沫，加入剁碎后韭菜沫和黑木耳沫，搅拌均匀加入香油、生抽鸡精和姜沫，搅拌均匀，把面团揪成剂子擀成饺子皮，就可以包饺子了。
主料：韭菜250克、蛤蜊500克、鸡蛋5个、面粉500克、黑木耳100克
调料：花生油20ml、食盐8g、葱10g、姜5g、芝麻油10ml
（图片来源网络，侵删）
蛤蜊三鲜水饺的做法
1、新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。（煮的时候可以加水也可以不加水）
2、把蛤蜊肉取出
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麻蛤馅的饺子怎么做?麻蛤馅的饺子的制作方法？
用料：面粉600g，麻蛤600g，韭菜300g，鸡蛋6个。
做法：
1.韭菜清洗干净，控净水，切成末，发好的木耳切末；鸡蛋炒成碎块，八成熟即可。
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2.蛤蜊清洗干净，煮熟扒出蛤蜊肉，再用原汤冲净备用。
3.锅内加适量花生油烧至三四成热，放入葱姜炒至葱花微黄出锅，制成葱姜油放凉备用。
蛤蜊水饺主料韭菜 (500克)蛤蜊 (500克)辅料木耳 (100克)鸡蛋 (100克)新鲜蛤蜊用煮锅煮熟，晾凉、备用。
（煮的时候可以加水也可以不加水） 把蛤蜊肉取出 新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
木耳泡发后，洗净，切成碎，备用 下面就是拌馅了，按照个人口味，加油、盐、酱、等等。
海鲜馅饺子的做法？
原料：面粉、麻蛤、扇贝、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、韭菜、白菜、盐、味精、酱油、葱、姜、蚝油、香油。
做法:
第2步、扇贝洗净焯水，剥出扇贝肉洗净备用。
第3步、麻蛤洗净焯水，剥出麻蛤肉，洗净备用。

2、然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出

3、把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙

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