大饼除了卷葱还卷什么最好吃？
有句话说“大饼卷天下”，就是说大饼可以卷一切好吃的，哈哈哈。
我家一直有吃春饼的习惯，每到农历二月二，老妈就会做春饼，招呼我们全都回家吃饭。这个口味就是妈妈的味道。
话说老北京传统春饼，有几样是必须放饼里的，要不味道就不正宗。
2、酱肘子；
3、广味香肠；
4、小肚，最好是北京老字号“天福号”的；
6、炒豆芽；
现在家家几乎都有电饼铛，用电饼铛烙饼不再需要什么技术，把面坯放进饼铛里，几分钟金黄酥脆的大饼就熟了。
用大饼卷着“东西”吃很好吃。
小时候，烙饼摊鸡蛋是我们这一代孩子的梦想。那时候物资匮乏，白面很少，平时几乎天天吃玉米面。所以我们都盼着吃烙饼摊鸡蛋。
那时候油也很少。家里除非是破例才能吃炒鸡蛋。鸡蛋得留着换油盐。
记得母亲在灶火塘口放上两块砖，把大勺架在上面，然后在砖之间点燃了火，等锅热了加进一点油，把鸡蛋液倒进大勺里，鸡蛋瞬间鼓起大泡来了，我在一边看得馋涎欲滴。
金黄喷香的鸡蛋夹进刚刚出锅的大饼里，一卷，那个好吃，直到现在也忘不了。所以，我认为大饼卷摊鸡蛋是最好吃的。
炖的酥烂的猪肉用刀剁碎，再加上一个尖椒一起剁碎，最后弄几根香菜切碎掺和在一起，用大饼一卷，咬一口在嘴里，肉香、香菜的香、尖椒的香混合在一起，又香又有点微辣，特别鲜美。
当然我还喜欢卷自己拌的凉菜 ，特别是黄瓜拌粉丝，很素，很鲜。
像腌韭菜花、腌萝卜条、腌鸡蛋之类的。推荐大饼卷酱豆腐，滋味不错。
大饼可以卷什么？要我说大饼可以卷一切，这熟悉的话还真不知道出自哪里了？不过大饼它还真的能卷你能想出来的所有食物，不信你试试。
把我平时经常卷的几种用料跟你分享一下吧。
我这饼没你烙的好，把烙的不太好看的饼做成高级餐厅的模样还要加点新鲜的食材。
把饼皮抹上一层沙拉酱，再分别铺上黄椒和红椒椒，鸡胸肉，生菜最后淋上番茄酱，把饼卷起来然后中间切开，找个漂亮的盘子装起来，是不是洋气了起来。
卷什么平时根据你的饮食习惯，想卷什么都可以。各种蔬菜，不同的肉，各种味道的火腿甚至各种的水果，酱料也可以是大酱，葱伴侣，辣椒酱，番茄酱，沙拉酱等等，总之你喜欢吃就行。
第一，大饼卷土豆丝，这个是最常规的吃法了，土豆切成细丝，干炒就可以，注意不 要放水，保持土豆丝的干燥，这样口感好，也更好卷；
第二，大饼卷金酱肉丝，这个就更适合爱吃肉的小伙伴了，金酱肉丝本身就有甜面酱在 其中，酱香浓郁，味道鲜美，咬一口肉香四溢；
第三，这个是我在上高中的时候的一种吃法，那个时候早自习很早，多少个清晨都是没 吃早饭就去上早自习，在这么一个背景下，一种便捷、省钱、又美味的吃法应运而 生，一张卷饼，一根炸肠，签子一撸，把这热乎乎、香喷喷的炸肠往饼里一卷，保 证吃的你是满嘴流油，那叫一个香！
试一下就知道了，大饼可以卷任何你想吃的食物。广义上讲，只要是能吃的都可以卷。
卷大葱配黄豆酱是最基本的蔬菜，你也可以卷生菜、卷煎鸡蛋、各种炒菜，各种肉，各种鱼虾，总之，你把大饼理解成主食就可以了。
每个人对于最好吃的喜好不同，正如萝卜白菜、各有所爱是一个道理。当然，卷饼里荤素搭配是最健康、最有营养的了。参照三明治的西式食谱，比如中间放芝士片、火腿片、黄瓜片或西红柿片、生菜等，简单易做
你可以放煎鸡胸肉或牛肉片、金枪鱼、培根、奥尔良鸡胸肉等荤菜搭配新鲜的生菜，加沙拉酱或芝麻酱，也是不错的口味。
你也可以像老北京人那样，用大饼卷京酱肉丝，卷烤鸭、配点葱丝儿和黄瓜丝儿，想想都好吃~
