超市的梅子鱼做法？
材料：梅 面粉 适量盐 适量料酒 适量鸡蛋 一只淀粉 适量花椒粉 适量五香粉 适量
1、鱼洗干净之后，稍微沥下水，放入料酒，姜、生抽、五香粉、适量盐腌大概十几分钟（如果光大人吃可以放点🌶️，有孩子吃就免了）
（图片来源网络，侵删）
2、取一个碗放入淀粉、一个鸡蛋、适量面粉、盐、花椒粉加适量水调成面糊备用！
3、腌好的鱼取出倒掉多余汤汁，锅里倒入适量油，烧至七八成热，用筷子夹起鱼在面糊里滚一下，放入油锅炸至金黄即可！
4、好的炸鱼完成啦
（图片来源网络，侵删）
冷菜梅子鱼做法？
用料：
梅子鱼 10几条、蒸鱼豉油 一勺半、葱姜盐料酒 若干
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
步骤 2.蒸锅上汽后，将梅子鱼入锅蒸7-8分钟，然后关火等1-2分钟，取出并倒掉盘中的汁水。
步骤 3.油锅烧些热油，放入葱花爆香，梅子鱼淋上一勺半蒸鱼豉油，将葱油倒在鱼上即可。
白梅子鱼做法？
白汁梅子魚的做法步骤
步骤 1
1 把梅子魚洗净 2 用葱、姜、盐、腌15分钟 3 锅子烧热，加入适量的油 放入蒜子煸出香味 4 把腌好的梅子魚码入锅中 加适量的水，大火烧开， 小火焖10分钟后收计，撒 上葱花即可。
1.把买回来的白梅子鱼去掉腮和内脏，清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟。
2.取一盘子下面放上葱白和老姜片，把腌好的梅子鱼摆放在上面。
3.蒸锅加水煮开后放入梅子鱼，大火蒸8分钟即可熄火。
4.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水，重新放入香葱加入1勺的蒸鱼豉油，淋上热油即可。
梅子鱼是什么？
梅子鱼又名梅童鱼。肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
