牛肉馅和什么菜包饺子好吃?
和芹菜包饺子好吃
原料: 面粉1小碗、牛肉馅1小碗、芹菜1把、姜末1小勺、胡椒1小勺、淀粉1小勺、料酒2勺、油盐适量。
2、将面粉和成光滑的面团,加盖室温饧发30分钟,将花椒加入开水冲泡十分钟。
3、牛肉馅中加入适量的盐、姜末、淀粉、胡椒粉和料酒,搅拌均匀,加入适量的花椒水,顺着一个方向搅拌上劲。
4、加入芹菜末和少许香油,顺着刚才的方向搅拌,再加入芹菜末进去,加入少许盐,顺着同一方向搅拌均匀。
5、将饧好的面团搓成长条,下成大小相同的剂子,擀成圆片后包入芹菜牛肉馅料。
6、将饺子的圆边捏紧包好,这样蒸饺就包好了,蒸屉底部刷层油,摆放好蒸饺,烧锅水后放在炉上大火蒸上10分钟。
牛肉馅饺子加洋葱好吃,它俩种放在一起是绝配,不光是做饺子,牛肉炖土豆,柿子时再加点洋葱,味道很好,而且也是很不错的营养搭配,所以用牛肉包饺子,馄饨加洋葱都是很不错的选择,用牛肉和洋葱包包子也是很好吃的,有很多的大饭店也在用这种做法的
牛肉馅和芹菜搭配包饺子好吃。调制馅料时要多加入水,但不是普通的水,而且花椒水,花椒水要分次打入。先将牛肉馅调味,再加入油后,放入芹菜末混合后再放盐,这样能有效地防止盐分再将菜汁渗出。 原料: 面粉1小碗、牛肉馅1小碗、芹菜1把、姜末1小勺、胡椒1小勺、淀粉1小勺、料酒2勺、油盐适量。 1、
2、经典搭配:牛肉+芹菜+葱。
3、另类搭配:牛肉+土豆。
5、在做牛肉馅饺子的时候,因为牛肉本身带有一种腥味,所以在做馅料的时候最好准备姜葱,如果不喜欢葱,那就加入一些生姜末就能够了,能够很好地帮忙牛肉去腥。
2.马蹄切碎,香菜切碎,放入牛肉中,淋上少许油。
4.放适量馅在饺子皮上,饺子上抹点水。
5.包成饺子。
6.包好饺子。
7.烧开水,放入饺子煮。煮至饺子浮起再煮多2分钟。
红烧土豆牛肉的家常做法儿童?
制作次序: 材料(4人量) 土豆 3个、 牛肉薄片 100克、 葱头 1小个、 胡萝卜 1小根、 粉丝 100克、 油 1大匙、鲣鱼汤料 1杯、白糖 3大匙、 酒 1大匙、 盐 1/2小匙、 酱油 2大匙、青豆 3大匙。
作法:(1)先把土豆、葱头、胡萝卜切成快状,把土豆用水拔一下
(4)倒上汤料盖上盖煮,等5分钟搁上调料,约过10分钟把粉丝和肉倒进去煮,再过3分钟倒入青豆稍一下就OK了。
材料:
牛肉500克、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油
做法:
1、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的牛肉,煮开变色后捞出,沥干水分待用。
2、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金***。