胡芹馅饺子的做法？
1、准备食材：猪肉500克、胡芹500克、葱姜适量、油15克、盐5克、酱油5克、料酒3克、鸡精3克。
2、猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油、盐、酱油、料酒、鸡精调匀腌制一会。
3、胡芹摘去老叶子，嫩叶可以保留，剁碎加入肉馅中，调匀即可。
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按照500克面粉加入3克盐的量，用凉水和面，加盐是为了让和好的面更筋道。
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香芹摘洗干净，放入开水中焯一下，捞出放入凉水
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食材：葱花适量、姜末少许、虾米15克、面团500克、肉馅400克、胡萝卜一根、胡芹300克。
2、起锅烧水，将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。
3、再将胡萝卜丝放在锅中，进行焯煮，之后盛出来，与芹菜一起切成碎末。
4、将芹菜、胡萝卜、肉一同放在容器中，加入一点点盐巴在其中。
1、莴笋掐掉叶片，撕下老筋，清洗控干水份再切小傅；
2、用小奶锅将适当烧开，放进麻椒，略煮后熄火。捞去麻椒，晾凉即是生姜水；
3、饺子馅中打进一个鸡蛋，添加少量生姜水，用筷子顺一个方位用劲拌和，添加适量生抽、米酒、芝麻油、糖、盐、姜蒜末、白胡椒粉和少量五香粉，搅拌均匀高于一切劲头，随后放进莴笋搅拌均匀；
甘蓝芹菜饺子的做法？
原料：面粉、甘蓝菜、猪肉泥、芹菜、大葱、大姜、花椒面、酱油、面酱、盐、香油、味精、花生油。
做法步骤：

第1步、先把面粉加适量的凉水揉成面团。

第2步、剁菜，把甘蓝菜剁碎。

第3步、芹菜也要切细再剁一下。

第4步、葱姜切碎。
把甘蓝芹菜洗净，甘蓝、芹菜焯水控干切碎，放生抽、老抽、鸡精、花椒等调味品拌匀，再放调好的磨肉（磨肉加姜粉加芝麻油），搅拌均匀做馅，热水合面，醒15分钟，就可扞饺子皮，饺子皮放入馅就包了，饺子就做好了。
甘蓝芹菜饺子馅：先把菜洗干净控水，炒锅里烧水把芹菜烫一下，锅里的热水泡点木耳，好了就过凉水都切成沫，把甘蓝切成丝用盐腌一会把水挤出水，炒几个鸡蛋，炒的时候直接弄碎了，再把切好的菜倒入锅里加入盐.鸡精.虾米.五香粉拌匀就可以包了
西葫芦芹菜饺子馅的做法？
西葫芦适量，芹菜适量，肉适量姜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，油适量，鸡精适量
1西葫芦和芹菜剁碎，肉切块放入绞肉机加入姜搅碎
2肉加入生抽蚝油鸡精盐搅拌均匀腌制半个小时，加入西葫芦碎芹菜碎搅拌均匀
3加一点水淀粉搅拌均匀，加入油搅拌均匀，最后加入葱花
