芝麻鱼片正宗做法？
3. 鸡蛋磕入碗内，打散制成蛋液，鱼肉片两面拍上面粉，再蘸上蛋液，然后撒上芝麻压实
4. 坐锅点火倒油，油热至六成时下入鱼肉炸成金***，捞出沥油，切菱形块，码放盘中即可食用
要做正宗的芝麻鱼片，首先需要准备新鲜的鱼片，最好选择鲈鱼或鳕鱼。将鱼片用盐和胡椒腌制片刻。
然后，在一个平底锅中加热适量的油，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。
接下来，将煎好的鱼片放在厨房纸上沥干多余的油。
在另一个锅中，加热适量的芝麻，炒至香味散发出来。
将炒好的芝麻放入研磨机中，研磨成细粉。
最后，将研磨好的芝麻粉均匀地撒在煎好的鱼片上即可。这样做出的芝麻鱼片香脆可口，口感丰富。
1/10 将草鱼清理干净，取中间部分 2/10 片成大片 3/10 再片小片，用厨房纸吸干水分 4/10 加料酒、盐、淀粉腌制15分钟 5/10 鸡蛋磕入碗中 6/10 加盐划散后再分量加入生粉调匀 7/10 将鱼片浸入蛋糊 8/10 再在白芝麻里滚一圈 9/10 锅内倒油烧至七成热，下入鱼片 10/10 炸至酥脆即可出锅
芝麻鱼片芝麻鱼片的做法很简单，共分成三个步骤。第一步：将鱼片加入适量生粉和盐拌匀腌制10分钟；第二步：平底锅中倒少量油，烧至7成热，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄；第三步：撒上炒香的芝麻，再撒上香菜即可出锅。下面是芝麻鱼片(鱼片、芝麻、香菜等为主要食材)好吃做法详细介绍
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芝麻鱼片吃起来口感酥脆，做来给小朋友们当做小零食吃，肯定会大受喜爱，这里面因为加入了芝麻而变得风味独特，有着芝麻香气的炸鱼片更是爽口十足。
芝麻鱼片是炸鱼片的一种新型吃法，它因为加入了芝麻而变得风味独特，有着芝麻香气的炸鱼片更是爽口十足。吃起来口感酥脆，芝麻香十足，并茄草鱼的肉质鲜嫩而不腻人，营养十分的均衡，含有十分丰富的蛋白质和维生素，无论是老人和小孩子都可以食用。
芝麻鱼片的做法教程：
1、将草鱼清理干净，取中间部分片成大片，再片小片，加料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2、鸡蛋磕入碗中加盐划散，再分量加入生粉调匀。
3、将鱼片浸入蛋糊，再在白芝麻里滚一圈。
4、锅内倒油烧至七成热，下鱼片炸至酥脆即可出锅。
小静鱼正宗做法？
步骤 1
小鱿鱼买回来后，将表紫色外衣脱去，骨头取出，眼睛和墨囊除去；柠檬切片；薄荷将梗去掉，只留叶子；小青柠榨汁；姜剁蓉后再将汁液擦出
步骤 2
准备一大碗冰水，放入柠檬片，小鱿鱼用开水氽熟后迅速放入柠檬冰水中降温
步骤 3
取一个小碗，放入步骤1中榨好的青柠汁和姜汁，再放入一茶匙香油、四五滴花椒油、一茶匙辣椒油、一茶匙鱼露、一茶匙蒸鱼豉油，调成酱汁
步骤 4
将已经完全降温冷却的小鱿鱼捞出沥干水份，放入一个大碗中，倒入步骤3的酱汁，放入薄荷叶一齐搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1个小时待其入味
步骤 5
从冰箱取出后撒上炒好的白芝麻，开吃
