如何开鱼档？
第一步你得先租个档口。强哥所在的这个京海市旧厂街,原型是广东江门市的开平老街。首先市场的档口租金是没有国家标准的。一般是要看所在市场的这个兴旺程度去调节定价。我找朋友了解了一下当地各大市场的参考价,一家鱼档便宜的位置,一个月租金大约在800到1500块钱。像强哥这种靠近市场出口的黄金位置,贵的话3000块钱往上走,一年1000的话准备个3万应该是够了。但是如果说你是接盘别人的档口,那你再准备一笔喝茶费。在广东叫转让费,主要是用来打点关系。少的话几万,多的话十几万也有可能。这第一年的成本就在10万左右。
第二项设备大家都知道。水产专用的鱼缸是带有保温和制氧功能的。一般是按照大小收费。一箱配备冷暖机器标准大小的鱼缸价格大约是6000块钱一台。
叮当鱼最正宗的做法？
新鲜的鱼内脏处理干净，去头（可不去），鳞片两面刮干净，加入料酒，酱油，盐少许，将葱花和姜切碎撒入盆中，用手或筷子将调料翻匀，腌制至少十分钟
步骤 2
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步骤 3
一、材料
1、主料：叮当鱼
二、做法
1、将要用的食材全部认真地清洗干净。新鲜的小鱼刮去鱼鳞，剖开鱼肚，取出鱼鳃和内脏后，清洗干净，装盘备用即可。取适量的辣椒、大蒜和生姜，洗净后切丁备用。香葱和洋葱冲洗干净后切块即可。
2、取出一口干净的煎锅，锅中倒入适量的食用油，开大火加热至油温六成热时即可，转成小火，将我们处理好的鱼肉放入锅中，均匀的煎一下锅中的鱼肉。直至将锅中的小鱼煎成两面金黄即可。
3、锅中的小鱼煎至两面金黄后，取适量的食盐放入锅中，给鱼肉调调味。
子线挡鱼手法？
关于这个问题，子线挡鱼手法是一种钓鱼技巧，常用于钓鲫鱼等小型鱼类。具体操作为：将钓线上的浮标调整到适当深度，然后将钩子上的饵料放入水中，等待鱼儿上钩。
当鱼儿上钩时，迅速收线，同时将钓竿向上提起，使鱼儿离水面较远，然后用拇指和食指夹住钓线，使其成为一条弧形，并用中指将浮标向上推动，使子线（钓线和浮标之间的线）向上拉紧，从而阻止鱼儿向下游游动，使其在水面上跳动，直至将鱼儿抓到手中。
是一种常见的钓鱼技巧。
首先，子线挡鱼是一种垂钓方式，是将钓组的子线经过鱼漂的中央孔洞后再向下垂钓。
其次，***取可以使钩组悬浮在鱼漂下方的制动区域，这样可以更加准确地控制鱼漂的运动，及时捕捉到鱼儿的咬钩信号。
最后，需要钓手细心灵活，根据钓鱼场景和目标鱼种的特点来调整钓组的深度和位置，以达到更好的钓效。
总的来说，子线挡鱼是一种简单实用的钓鱼技巧，能够提高钓手的钓鱼技巧和成功率。
鱼档是啥意思？
鱼档就是买鱼的摊档、铺、店。多数是买淡水鱼，品种少、规模小、与海鲜档、水产档不同之处。日常生活中，多数会说档口。鱼档也衍生出鱼蛋档，是在街边的流动摊贩，销售煮好的鱼蛋（鱼丸），一部手推车，一鱼蛋煲，一些竹签，酱料。
最后被一些不正派之人，暗指低级的风月场所
