蛋饺子正宗做法？
材料：鸡蛋3个、猪肉150克、葱花适量、生抽1勺、蚝油2勺、盐适量、淀粉1勺
做法：
1、猪肉剁成肉末放入碗中，加生抽、蚝油、葱花、盐，搅拌均匀。
3、不粘锅加热，倒入2勺鸡蛋液，用勺子***摊成圆形，蛋液稍微凝固时放入肉馅，对折起来，依次做好放到盘中。
5、碗中加入蚝油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀后倒入锅中煮开。淋到蒸好的蛋饺上即可。
食材 主料 ：面粉 500克 鸡蛋 3个 韭菜 300克 胡萝卜 200克
辅料： 熟菜籽油 适量 盐 适量 胡椒粉 3克
1.主料：韭菜、鸡蛋、胡萝卜、面粉 辅料：植物油、盐、胡椒粉
4.加少许的熟菜籽油拌均匀
猪绞肉 半斤,蛋 6颗,太*** 少许,葱 2根,盐 少许,姜 一小块,米酒 少许,酱油 少许,白胡椒粉 少许
做法
1、将猪绞肉拌入所有醃料，搅拌均匀，醃至入味，可隔天再作
2、先将少许太***加入少许水搅拌均匀
3、再将蛋打入太***水里，搅拌均匀
4、在锅内倒入少许油，可用厨房纸巾擦拭均匀
用料：鸡蛋 3个、肉末 250克、精盐 适量、味精 适量、胡椒 适量、小葱 适量、花生油 适量、淀粉 适量
做法：
1.打入三个鸡蛋，用筷子打散备用；
2.肉末里加入盐，味精，胡椒，花生油，淀粉，香葱拌匀；
4.锅烧热，刷少量的油，放入一小勺的蛋液，再放入拌好的肉末
红烧鸡蛋饺子的做法？
答：韭菜鸡蛋饺子按如下步骤做：原料：韭菜一把，鸡蛋4个，虾仁100克，饺子皮若干。制法与用法：
①韭菜择好洗净晾干，切成细末备用。
②鸡蛋炒熟后晾凉切成细末备用。
③虾仁切成细末备用。
④将三种食材混合，加入适量香油、食盐、花 椒粉和料酒搅匀制成饺子焰。
⑤如果没有现成的饺子皮也可以选择高筋面粉制皮。 将铰子馅包入皮中。
⑥煮饺子的时候等到水开了再添一点冷水，反复三次饺子就 煮熟了。
新手韭菜鸡蛋饺子最正宗的做法？
步骤/方式1
把黄叶摘掉，上面脏东西仔细择净
步骤/方式2
步骤/方式3
鸡蛋打散在碗中，热碗冷油，小火，倒入炒锅，用筷子顺时针慢慢搅动，差不多的时候，把铲子把鸡蛋铲碎
槐花鸡蛋饺子的做法？
1、槐花摘洗干净，控水备用。
2、鸡蛋打散，加入盐，锅中倒入油（稍微多倒一些，拌馅的时候还需要熟油）油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。
3、将葱姜切末倒入炒过鸡蛋的锅中。
4、再将炒熟的鸡蛋、槐花放进去，加入香油、盐、生抽、花椒面，搅拌拌匀。
6、锅中倒入清水，水烧开后放入包好的饺子，盖上锅盖，开锅后加入适量凉水，继续煮，再次开锅后揭开锅盖，再煮一分钟就可以出锅了。
1、去市场买1斤洋槐花，取200克择干净，洗净控干水分备用。如图所示。
2、取两只鸡蛋打入碗内，打散。热锅注油，油温八成左右，倒入鸡蛋汁炒成团状。如图所示。
3、将备好的槐花倒入，加入少许盐，整体爆炒，直至二者相互融合。如图所示。
4、将备好的饺子皮拿出，将槐花炒鸡蛋做成馅料，包槐花鸡蛋饺子。如有多余的，可以放在冰箱储藏。如图所示。
5、将包好的槐花鸡蛋饺子放进开水煮熟，捞出。如图所示。
