蘑菇猪肉馅饺子？
做蘑菇猪肉馅饺子，先准备五花肉打成肉馅，再把蘑菇清洗干净，蘑菇用油炒一下去一下水份，更香。
加入肉馅，葱姜蒜。搅拌均匀。加入调料盐。根据自己口味咸淡适中就可以了。
这个问题的答案是蘑菇和猪肉馅包的饺子。
饺子是人们喜欢吃的主食之一，尤其是北方人，大年初一早晨必须吃饺子，饺子用馅料很多，蘑菇焯水剁碎加猪肉碎配上作料，包的饺子味美好吃营养丰富。
蘑菇猪肉馅饺子怎么做？
1.把买回来的蘑菇，把蘑菇最下面的硬跟，用剪刀剪下一厘米，这个是扔掉的。
2.把水烧开，把蘑菇下入开水中，焯水，等到水再次开了，把蘑菇用漏勺捞出来，用凉水过凉，然后把蘑菇切丁，剁碎，轻轻挤出来，不要把蘑菇挤的太干。
3准备精猪肉，剁成肉馅，蘑菇馅不需要油大，用纯瘦肉做出来的好吃，把剁好的馅用葱末，姜末，盐，味素，耗油，色拉油，十三香，鸡汁，水，把肉调好，然后加入蘑菇，搅拌均匀就可以了！
4.这就是蘑菇馅的过程，如果能吃点辣的人， 可以放两个青椒！
2、切好的肉碎，加入适量清水，搅打，大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
3、肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。
4、蘑菇撕片洗净备用。
5、开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。
6、将过凉的蘑菇沥水后备用。
7、放入料理机中。
8、将蘑菇切碎备用。
9、将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。
10、加入食盐、生姜汁、酱油、生抽、蚝油、油、鸡精、味精和十三香
先把蘑菇焯水沥干，在把蘑菇切成小丁备用，然后把肉馅放在一起，放葱姜沫，因为是肉馅所以放点生抽老抽去腥增香，放上适量的油和盐，在放上鸡精耗油香油好吃的蘑菇猪肉馅的馅料就调好了，把提前和好的面，做成面剂，就可以包饺子了。
蘑菇和肉包饺子的做法？
做法如下，白玉菇300g，摘洗干净。上锅蒸一分钟。剁碎备用。
放入蘑菇，葱姜末，海鲜酱油，蚝油，食用盐搅拌均匀。
