萝卜炖鱼最好吃的做法？
步骤/方式1
食材：
青鱼 500g 、 白萝卜 2个 、 酒酿 50g 、 生姜 3片 、 小葱 5g 、 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 、 味达美臻品料酒 2勺 、 清水 100ml
做法：
步骤/方式2
2、将萝卜块倒入锅内
步骤/方式3
步骤/方式1
食材清单
青鱼 500克 、 白萝卜 500克 、 生抽 30毫升 、 料酒 15毫升 、 水 100毫升 、 生姜 20克。
准备食材：白萝卜冲洗之后刨去外皮切丝，青鱼洗净，生姜切片。
步骤/方式2
在锅底铺上白萝卜丝。
步骤/方式3
放上姜片。
白萝卜可以煮鱼吗？
香菇可以和白萝卜一起煮鱼，以“财鱼香菇白萝卜汤”为例。做法如下： 材料：新鲜三文鱼1小片，料酒一勺，鱼露一小勺，蚝油小勺，生粉2g，香菇6个，鸡味味增1小块，胡椒粉1g，水1升，白萝卜半根 做法： 1、新鲜三文鱼切宽条，用料酒和鱼露蚝油、少许生粉腌制；白萝卜切片，把泡好的香菇去蒂。 2、味增放入砂锅，加水调开，放入香菇和香菇蒂，炖透香菇放白萝卜片，加一匙胡椒粉，待汤大滚，放入腌好的三文鱼，关火。用汤的热量将三文鱼捂熟即可食。
萝卜鱼的正宗做法？
萝卜鱼
【详细做法】
1.准备好一条鱼，处理干净后把鱼头去掉，鱼头可以自己留着炖汤，我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺，吃起来很方便。把准备好的鱼肉切成鱼片，可以切薄一点，这样子容易熟。切好的鱼片，先用清水清洗一下，接着挤干水分。最后来腌制一下，放入半勺盐、少许胡椒粉、一点料酒，把鱼片搅拌均匀，接着打入一个鸡蛋清搅拌均匀，然后放入一勺干淀粉，继续把鱼片搅拌均匀，最后倒入一点花生油，把鱼片搅拌均匀腌制30分钟以上。
1.将鱼肉洗净，劈成长5厘米、厚0.3厘米，一端宽3厘米）一端宽1.5厘米的片
2.在鱼肉上撒上精盐、胡椒面、绍酒腌渍入味。
3.再将剩下的鱼肉同猪肥肉膘一起剁成细泥放入碗内，加鸡蛋清、绍酒、葱末、姜末、胡椒面、清水、精盐搅匀成馅，均匀地卷入鱼片内，制成一头粗，一头细如萝卜状的鱼卷，
4.鸡蛋打入碗内搅匀，将鱼卷周身沾匀干面粉，挂匀鸡蛋液，沾匀细包渣，每只鱼卷的粗端插入一根竹签。
5.炒锅内放花生油用中火烧至七成热（约175℃）时，将鱼卷投入炸至金***取出。
1，把鱼洗净切块！
2，把萝卜去皮，洗净！
3，萝卜切丝！
4，把姜，蒜子去皮！洗净！
5，把姜和蒜子切粒！
6，葱洗净！
7，把葱切块！
8，锅内烧热放油！
9，加入鱼煎！
10，两面煎七成熟！用盘子装起！
湖北萝卜炖鱼的正宗做法？
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作方法：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
鱼让摊主去鳞、鳃、内脏，在家抠掉肚子里的黑膜洗净，在背部肉厚的部位打一字花刀；姜、蒜切丁，少许葱花，2个干辣椒备用
2.鱼两边抹适量的盐，加拍破的葱姜、米酒均匀涂抹鱼身和鱼肚腌制约10分钟。
3.锅烧热放入菜籽油润好锅烧至冒青烟，加猪油熬化。武昌鱼去掉腌料，用厨房用纸吸干鱼表面水分，中火煎至鱼皮定型呈金***捞出。
4.锅中余油爆香姜、蒜、干辣椒后关火，顺锅边淋入酱油炝香。在开火加米酒、开水烧开加适量盐、白糖调味。
5.放入煎好的鱼大火煮开，淋入香醋，中火慢煨5分钟汤汁渐浓时捞出干辣椒，加胡椒粉。开大火收浓汁，起锅装盘，撒葱花点缀。
