鱼泡怎么煲汤？
木耳焯烫一下。
鱼鳔和排骨择洗干净，焯烫一下。
加入牛肉粉调味料。
放入木耳和择洗干净去皮切块的南瓜，盖锅盖，大火煮至南瓜熟。熄火盛出。
干鱼鳔的做法炖汤？
1.准备原料：鱼泡一节，肋排2根（提前让卖家剁好），枸杞适量，党参3根，黄芪5-6片。
3.鱼泡里有一层薄膜，需要去除；
4.鱼泡干制品很硬实，需要用开水泡软，而且内层薄膜就很容易剥离，洗净；
5.洗净的鱼泡剪成一小节； 6-7.排骨焯水去血水，洗净备用； 8.洗净的原料2、5、6放入电热煲，加入刚烧开的开水600ml。因为电热煲烧开水比较费时，所以加热水也是为了加快鱼泡的软化，省电； 9.大概半小时电热煲的水才开始沸腾，鱼泡比较难熟，所以需要用电热煲加热大概1.5-2小时，枸杞在临出锅时洗净倒入汤里，闷煮10分钟，汤就可以出锅了！
食材：新鲜的鱼肚与鱼肝200g、黄瓜1/2 根、姜1块、盐适量
做法：
1. 新鲜的鱼肚与鱼肝处理干净，反复用清水冲洗干净。
2. 将鱼肚与鱼肝浸泡在5.5%的淡盐水中，最少浸泡4个小时，浸泡时须放冰箱冷藏保鲜。
3. 将浸泡过的鱼肚与鱼肝再次用清水冲洗干净，放进砂锅中，加入清水（约1000ml）。
4. 大火煮开后，转小火煮40分钟左右，鱼肚开始软烂。
5. 将削皮切块的黄瓜放入，转大火。
6. 将新鲜的鱼肝放入。
7. 在次煮开时，将姜洗净切成姜丝放入，并加入盐调味，熄火即可食用。
1:把鱼鳔洗净后切段，焯水备用。
step2
step3
3:把（牛佤）冻干松茸菌和鱼鳔放入炖盅里，加入白萝卜，石斛粉和姜，添上适量料酒和食盐，慢火炖煮2小时，即可。
step4
食材用料
干鱼鳔2-3个，排骨400g，食用油少许，葱花少许，盐少许，味精2g
做法步骤：
1/4
干鱼鳔放入温水浸泡变软，捞出沥水。
2/4
排骨剁成小块，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，冲洗干净备用。
3/4
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入排骨和适量水大火烧开放入泡发的鱼鳔中小火炖50分钟。
4/4
鱼鳔白菜汤的做法步骤
1.干鱼鳔用冷水浸泡。
2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
3.大白菜尾部洗干净，取适量鱼鳔。
4.将鱼鳔切成条。
5.***切成块。
6.起油锅，鱼鳔、姜末入锅炒。
7.***入锅炒。
8.加适量水盖上锅盖煮。
干鱼泡怎么炖汤才有营养？
将干鱼泡用温水泡发，改刀切小块，姜切片，葱切段备用。
将切好的干鱼泡冷水下锅，放入姜片、葱段，倒入适量料酒去腥，大火煮开后转小火，捞出干鱼泡备用。
将捞出的干鱼泡放入砂锅中，加入姜片、清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
加入适量白胡椒粉、精盐调味，撒上香菜即可。
