冬瓜饺子十种最佳素饺子馅？
原料
1.先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后就让它醒一会
2.先调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀
1、准备食材：冬瓜、韭菜、鸡蛋、盐、香油、五香粉、蚝油、鸡精、生抽
2、把冬瓜洗干净，皮去掉里面的瓤挖掉，切成细丝放盆里，加入一点盐腌制十分钟，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，时间到后捞出控干水分。
3、碗里打入几个鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀，起锅烧油，锅里加入一点油，油热把鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒碎盛出来晾凉。
4、冬瓜腌制出水分后，把水分挤干净，稍微切一下放盆里，把韭菜切碎，放一点香油搅拌均匀，加入到冬瓜里面，再把晾凉的鸡蛋碎倒进去，加入盐、五香粉、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀，馅就调好了。
我家常做的十种素饺子馅：
①韭菜十鸡蛋碎十虾米。
⑤芹菜十豆干十虾皮？
⑦香菇碎十鸡蛋碎十洋葱碎。
⑧洋葱碎十鸡蛋碎十香菜碎。
素馅饺子的各种家常做法？
8种素饺子馅的做法。1韭菜馅的做法洗净韭菜沥水，切小段拌上油再放盐防止韭菜出水，放入炒鸡蛋更好吃。
2豆角馅饺子豆角要***水切碎小段放佐料即可.3白菜素饺，******水拧干剁碎，喜欢吃辣味的，放辣椒酱香。
4萝卜馅饺子，萝卜要***水剁碎放点猪油香。
5香菜馅饺子.6茴香馅饺子。
7梅干菜馅饺子。
韭菜冬瓜素馅饺子馅的做法？
两颗鸡蛋打散，待油热后放锅中炒熟。
这时候就可以把韭菜择洗干净控水备用。
韭菜控干水后切成韭菜末放入大碗中。
No.2
1、韭菜切成末，在韭菜中放入少许盐，将韭菜中的水分逼出，保持韭菜的口感。

打两个鸡蛋，起锅烧油，锅一定要够热。
将多余的油先倒出，用油润个锅，再下入鸡蛋。将鸡蛋完全炒碎，出锅。
冬瓜豆腐鸡蛋饺子的做法？
材料: 冬瓜，豆腐，鸡蛋，饺子皮
1、冬瓜切小丁，豆腐也切小丁。
2、鸡蛋打散炒熟弄成小块备用。
3、锅放油，冬瓜，豆腐翻炒，加入盐，鸡精，耗油。
4、菜和鸡蛋放一起，就可以包饺子了。
材料：猪肉1斤、饺子皮适量、韭菜半斤、冬瓜200g、大蒜5片、葱20g，鸡蛋5个
1、准备食材，将冬瓜、猪肉、韭菜、大蒜、葱分别洗净切好，鸡蛋打碗里面，待用
2、把葱切成葱花。
3、把猪肉切块。
4、再把冬瓜切块。
