求助…草鱼水饺的做法程序？
主料：草鱼配料：面粉、韭菜、猪肉、葱、姜调料：盐、味精、花椒、油步骤将草鱼清洗干净后从鱼背提取鱼肉将鱼皮去除并提取新鲜的鱼肉请您先把鱼肉用刀刃剁好再用刀背剁成肉泥备用。把花椒用开水泡好以便备用。韭菜切碎备用。把猪肉剁碎备用。切好葱、姜备用。把泡好并凉透的花椒水倒入鱼肉中搅拌。再往鱼肉里搅拌水，要顺着一个方向搅拌鱼肉。检验鱼肉是否搅拌好水的方法。把剁好的肉、葱末、姜末放入搅好水的鱼肉中搅匀。在搅好的鱼肉中放入油、调味料搅拌。再放入韭菜均匀备用。一切准备就绪开始包饺子了~
! 1.草鱼去头去皮去骨用菜刀背面的捶打让小鱼剌软化，再用正尖菜刀切碎末，2将黑木耳胡萝卜切碎末，葱切丁，生姜分两份:一份切碎末，一份切片，3将碎末鱼加入...(展开) 食材
- 主料
去皮去骨草鱼
（图片来源网络，侵删）黑木耳
（图片来源网络，侵删）面粉
生姜末
葱丁
（图片来源网络，侵删）盐
求助…草鱼水饺的做法程序？
主料：草鱼配料：面粉、韭菜、猪肉、葱、姜调料：盐、味精、花椒、油步骤将草鱼清洗干净后从鱼背提取鱼肉将鱼皮去除并提取新鲜的鱼肉请您先把鱼肉用刀刃剁好再用刀背剁成肉泥备用。把花椒用开水泡好以便备用。韭菜切碎备用。把猪肉剁碎备用。切好葱、姜备用。把泡好并凉透的花椒水倒入鱼肉中搅拌。再往鱼肉里搅拌水，要顺着一个方向搅拌鱼肉。检验鱼肉是否搅拌好水的方法。把剁好的肉、葱末、姜末放入搅好水的鱼肉中搅匀。在搅好的鱼肉中放入油、调味料搅拌。再放入韭菜均匀备用。一切准备就绪开始包饺子了~
! 1.草鱼去头去皮去骨用菜刀背面的捶打让小鱼剌软化，再用正尖菜刀切碎末，2将黑木耳胡萝卜切碎末，葱切丁，生姜分两份:一份切碎末，一份切片，3将碎末鱼加入...(展开)
食材
主料
去皮去骨草鱼
饺子皮
鱼肉饺子馅的做法？
将鱼去鳞鳃、内脏，洗净；取中间部分用，鱼太大吃不了那么多，鱼肉剁碎，边剁边加泡好的花椒水；
猪肉、鱼肉一起放入碗中，加酱油、盐、鸡精、花生油、香油；加切碎的韭菜，朝一个方向搅拌均匀即可。
材料饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。
做法1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。
2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。
3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。食时蘸醋。原料：新鲜草鱼1500g、瘦肉300g、生粉500g、西兰花500g 配料：红萝卜100g、葱白粒、香菇粒 调料：鸡汁10g、食盐10g、味精15g、香油10g、色拉油20g做法1、将草鱼宰杀去鳞、内脏、骨、皮的鱼肉，用直刀法切两刀为一片。瘦肉剁成茸加入食盐、味精、葱白粒、香菇粒、生粉搅匀成肉馅。
2、鱼片置案板上包入肉馅，粘上生粉用木棍轻轻敲成蝴蝶形。
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