夏天怎么做霉鱼？
3/3装坛，码好鱼，密封，静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油，更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻，可以享用了。
第一步：选一条漂亮的草鱼，洗干净去除内脏，去头去尾，切成小块（鱼头鱼尾炖豆腐最美味）


第三步：倒出腌制的水分，放入花椒粉、胡椒粉、高度白酒、辣椒面，搅拌均匀
第一步，准备材料，草鱼（我们当地比较喜欢用草鱼，用的别的鱼也行），辣椒粉一碗，姜几块切成姜末，白酒一勺，少许五香粉，胡椒粉。
第二步，把鱼切块，鱼头不喜欢的可以用来炖汤或红烧，清洗干净，注意把鱼里面的黑膜刮干净，控干水分。
第三步，倒入姜末，胡椒粉，五香粉，白酒把鱼腌制二十分钟，再把鱼块均匀的裹上辣椒粉。
最后，把裹好辣椒粉的鱼块整齐的放进玻璃容器中，压紧。想要霉鱼放的久可以倒入食用油，食用油刚好盖过霉鱼就好
1、将新鲜活鱼破肚，去鱼鳞，掏空内脏，洗净挂起来凉干；
2、切成宽二寸长四寸块状，加入盐、酒腌三天以上；
4、将切好的鱼块放入调好的辣椒末上裹上辣椒，在太阳下晒半天到一天；
5、将裹好辣椒末晒好的鱼放入坛子中。加入山茶油浸密封。
夏天鱼会被热死吗？
一般来说，鱼通常是冷血动物，它们的体温会受到外界环境的影响。在夏天高温的环境中，鱼可能会受到影响，特别是在水温过高的情况下，鱼可能会因为缺氧或过热而死亡。因此，饲养鱼时需要注意保持水质清洁、适当降温和提供足够的氧气以确保它们的健康。
喂鱼时间与方法？
一、鱼多久喂一次
鱼一般每天都要喂，可以喂一到两次。喂食的时间一定要控制好，这主要和温度有关，温度太低的话，鱼儿的食欲不旺盛，喂了也不会来吃食。通常在春季和夏季，早上6、7点喂比较好，秋季可以在7、8点喂，冬季则要等到10点之后。
二、怎么喂鱼
1、饲料选择：养鱼一定要根据鱼儿的食性选择饲料。常用的一般是人工饲料，分为颗粒和薄片两种。需要注意的是，如果养的是在水体中上层生活的鱼，饲料一般选择漂浮在水面上的，生活在水底的鱼，则要投喂能够沉到水底的。
2、食量控制：喂鱼一定不能喂的太多，一方面吃多了容易导致鱼儿患上肠胃炎，另一方面水中的残饵容易污染水质。通常要喂到七八分饱，根据养鱼的数量，需要保证鱼儿在5-30分钟内吃完。如果有抢不到食的鱼儿，需要特别照顾一下。
3、残饵处理：有时候喂食难免会有一些饲料鱼儿来不及吃，从而落到水底的，由于残饵会导致水质恶化，所以一定要注意清理。有过滤的话，可以交给过滤，没有过滤，就需要在换水的时候将底部的水抽出，连同污物一起排出了。
可以早上九点后，下午四点前各喂一次，每次5至10分钟内吃完为宜。阴雨天要少喂，晚间不能喂。因为鱼在消化食物时需要消耗更多的氧，阴雨天、晚间气压较低，溶入水中的氧也就低，如此时喂鱼将可能导致水中严重缺氧而死鱼。死鱼大都发生在夜间，其原因就在于此。 可根据鱼粪的颜色来分辨别金鱼饥饱和消化吸收情况：鱼粪呈绿色、棕色或黑色者，表示鱼体摄食适合，吸收良好。如果鱼粪呈白色，则表明鱼食过饱，要减少喂食量。 还要注意食料一定要清洁。喂饲了不洁鱼食，极易导致鱼病的发生。虽然金鱼最喜欢活食，喂活食的金鱼生长也较快，但活食都生长在污染的水环境中，极易沾染病菌，故投放活食要慎重。建议购买由专业公司生产的品牌冷冻新鲜食料，如血红虫、丰年虾等，再辅以豆类及蔬菜，以维持全面的营养。面包虫也是金鱼喜爱的活食，营养价值也高，也可以适当投喂。
