怎样包边馅饺子？
姜蒜切成末，加入肉馅。
加入料酒少许，生抽少许，盐适量，鸡精适量，包子饺子料适量，油适量。搅拌均匀。
将碎***挤干水分，加入馅中，搅拌均匀。
包饺子。很多种包法。这里简单介绍下小珍珠饺。饺子皮是压面机压的，按照原来的宽度切成三份，再切成梯形。小的一头放上适量馅，往大的一头卷。卷好捏紧两头，然后把两头往一起捏住。很抱歉这个过程没有拍照。这种小饺子娃娃最爱吃了。
包面馅的做法？
包面（馄饨）馅做法如下：
主料：来鸡胸肉180g、鲜肉150g 辅料：五香粉适量、生抽3匙、鲜酱油2匙、香油适量、味精半匙、盐2g、花生油2匙。
1、食材:猪肉，鸡胸肉，葱，姜。
2、猪肉和鸡胸肉剁成泥自状。
3、葱姜切碎末。
5、肉泥放入大碗中放入生抽，味精，味极鲜酱油，香油，盐，五香粉，拌道匀。 6、在倒入葱姜水，顺时针搅打到完全吸收。
7、最后在放2汤匙花生油，做的馄饨馅（包面馅）。
用料：猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许。
做法：准备好所需食材，香菇要提前泡发。
步骤/方式二
把猪肉剁成肉糜。
步骤/方式三
豆腐水饺馅的做法？
因为豆腐水饺软嫩，首先把豆腐用开水烫一下，去一下豆腥味，然后把豆腐放塑料袋里面在用手把豆腐抓碎，多切一些小葱，一定切碎点，在把油烧开，浇在切好的小葱上，放少许胡椒粉，在放盐，和鸡精，香油少许，一起搅拌就好了，好吃鲜嫩的豆腐水饺馅就做好，非常适合老人小孩吃。
豆腐馅儿的饺子，嗯，如果用豆腐来作为馅儿的话，可以和胡萝卜丝然后一起拌着调一下，然后包饺子吃，这样也好吃，然后把豆腐用手给它捏碎了，抓碎一点。
再切一点大葱，然后放进去，放点五香粉蚝油，然后酱油香油之类的，然后去包水饺吃是好吃的。
准备材料：猪 500g，香菜 适量，大蒜 适量，豆腐 适量，生姜末 适量，黄酒 适量， 蚝油 适量，盐 适量，辣椒粉 适量；
1、将猪肉末放入容器中备用。；
2、葱叶与葱白分开切段备用。；
3、将准备好的香菜切碎备用。；
4、锅烧热下猪肉末、生姜末翻炒。；
1、豆腐适量，香葱适量，花椒适量，盐适量，白酱油适量，鸡精香油适量。
3、香葱洗净切碎。
4、炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。
5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。
水饺馅的做法把豆腐先用油锅炸一下，炸出微黄，然后捞出来，然后我们把豆腐切成小块，然后我们再用一颗大白菜切成块，然后剁碎，然后准备0.5克料酒，0.3克香油，0.8克味精，0.9克大料，0.8克老抽0.9克胡椒粉，零点13课13香，然后我们把豆腐和***火到一块儿，然后把调料放进去，在案板上，肚子半个小时以后，然后我们把这个事儿放到盆里，这样这样做出的豆腐馅儿特别的好吃，而且也看着颜色好看，特别的美味
