茭瓜素馅饺子的做法?
做法
2面粉中冲入沸水,快速搅匀,揉成面团,并加入1,一起揉匀揉透.盖上保鲜膜,松弛20分钟.
5鸡蛋,加入料酒,少许盐,打匀蛋液;平底锅放少许油,划入蛋液,用筷子快速划碎盛出备用。
6将角瓜,木耳,虾皮,葱花和鸡蛋碎儿混合,先加油拌匀,再调入五香粉,盐,拌匀成馅儿.
7将松弛过的面团取出来,揉成光滑柔软的面团.分成若干个小剂子,擀成薄面皮.
8包入馅儿,对折,沿着一边依次向另一边捏口,收紧边,像包饺子一样~
9大火烧开锅底的水,开水上屉,大火蒸10分钟左右.
角瓜馅饺子怎么做?
主料:面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净,将肉、角瓜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。
角瓜,又名,优质蔬菜,可做成多种菜品。营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高。盛产季节价格也很便宜。
一、食材
西葫芦(角瓜) 500g
鸡蛋 3个
和面 根据人数
虾皮 适量
葱花 适量
二、方法/步骤
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一会去一去西葫芦自身的水,挤干备用。丝要细,也有人把角瓜切成沫,不过会损失更多水分营养。
2、把鸡蛋打入容器中打散,葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好,否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊!
1、角瓜切丝,加盐拌匀。
2、搁置15分钟后,挤干水分备用。
3、葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋中,拌匀。
4、锅中放油,倒入鸡蛋液搅碎。
角瓜馅饺子怎么做?
角瓜,又名西葫芦,优质蔬菜,可做成多种菜品。营养价值:角瓜含有较多Vc、葡萄糖等营养物质,尤其是含钙量很高。盛产季节价格也很便宜。
一、食材
西葫芦(角瓜) 500g
鸡蛋 3个
和面 根据人数
虾皮 适量
葱花 适量
二、方法/步骤
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,拌一拌,搁置一会去一去西葫芦自身的水,挤干备用。丝要细,也有人把角瓜切成沫,不过会损失更多水分营养。
2、把鸡蛋打入容器中打散,葱花切碎碎的、虾皮若干也切一下最好,否则吃到嘴里扎扎的。这可是细气活啊!
角瓜馅饺子怎么做?
鸡蛋加少许盐搅匀
热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉
角瓜用擦板擦成丝
面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
虾皮洗净,葱切末
将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀
饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子
按扁,擀成饺子皮
取一面皮放入适量的馅
主料:面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。
辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。
1.食材洗净,将肉、角瓜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。
3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。