腌制的大马哈鱼怎么吃？
1.“生煎马哈鱼”是黑龙江省的风味名肴。
大马哈鱼，学名鲑鱼，喜栖居于冷水中，一生过着旅行生活。它生活在江里，卵化以后就顺流而下，进入海中，一般在海洋漫游4年，长大后又从鄂霍次克 海一带进入黑龙江，返回故乡。它们在还乡的旅行中废寝忘食，以一昼夜逆游约30公里的速度向前挺进。到达阔别4年的故乡后，寻找水源清晰，河底有砂砾和泉眼的地方，履行一生一次的繁殖后代的使命。排卵期间、雌鱼用尾巴将砂砾掘成一个长约1米、深30厘米的坑。将卵埋入坑中，以保护鱼卵的发育成长。之后，雌雄即双双死去。一代一代，周而复始。2.此菜造型美观，技法精致。口味咸香，软嫩鲜醇。主料大马哈鱼十分名贵，是高档宴席上的珍品。中式吃法：可以把鱼切块，用油煎一下后放料酒、葱、姜、蒜、酱油炖熟就行了；也可以用盐腌十天后放葱、姜蒸着吃；西餐吃法：可以把鱼切块，用水加葱头、胡萝卜、芹菜丝、香叶、胡椒粒、盐、醋精煮熟，配煮土豆，浇上黄油，清香不腻。试试吧，马哈鱼很有营养的。您好！我是黑龙江佳木斯的，从事大马哈鱼销售，您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种，一种是蒸：把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟一种是煎：把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。希望你能喜欢，要是有什么疑问可以发站内信息给我
俄罗斯境内的赫哲族现在靠什么生活？
说起赫哲族，或许很多人都没听过，因为这是个人口数量在国内很少的民族，总人口至今也才五千多人而已，说起来赫哲族最出名的人，就是国内的艺人韩庚。
尽管国内赫哲族很少，但在俄罗斯，却还有两万多的赫哲族，在俄，他们被称作“那乃人”，在远东地区的赫哲族，至今都还保持着相当原始的生活状态。
“赫哲”，意思是东方的人，这是赫哲族的自称，最初的时候，赫哲族与现在的鄂温克、鄂伦春等都是同一群先祖，传统上的赫哲族，主要生活在黑龙江、乌苏里江与松花江流域。
中原的文献当中，将赫哲族称作是“兀者野人”、“黑斤”、“赫真”等等，因为赫哲人以渔猎为主要生活来源，因此也被许多人称作是“鱼皮鞑靼”，这在东北是独一份儿，非常罕见的。
本来的赫哲族，生活在清王朝的领地范围之内，他们很早就归附了满洲被编入了八旗，虽然数量很少，却分布在了东北北方的广大地区，这种状态一直持续到了晚清时期。
随着清王朝的衰落，对东方虎视眈眈两百多年的沙俄终于逮到机会，大规模鲸吞清朝在黑龙江流域的土地，最终，黑龙江干流北部、下游，乌苏里江东岸的土地，悉数被攫取。
保持着传统的渔猎习俗和文化，会使用现代工业产品，生活生产方式已经现代化，和俄罗斯境内的其他渔猎民族一样。
▲著名赫哲族演员、歌手韩庚。
赫哲族是生活在我国东北的一个渔猎民族。19世纪50-60年代，软弱无能的清王朝与沙俄签订《瑷珲条约》和《北京条约》，割让了一百多万平方公里的领土，赫哲族也被乌苏里江分隔，成为跨境民族。在俄罗斯，他们被称作нанай（汉译那乃人，英文名Nanai）。根据2010年第六次全国人口普查统计，我国赫哲族人口数为5354人。根据俄罗斯2002年的人口普查，俄境内的那乃人有12160人。
那乃人主要居住在伯力（哈巴罗夫斯克），在伯力城外约45公里的江边，有个那乃村聚居的村子，开发了旅游业，国内有不少旅游博主去探访过，拍摄了很多照片，以下图片来自《俄罗斯的赫哲人，那乃村印象》和Coco胡波《走进那乃族村，探访韩庚的赫哲族同源族人》。
▲那乃村的小孩。
▲学校的学生，每个人都有手机，看来生活水平不错。
