爆鱼最简单的四种家常做法？
2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。
4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！
美味爆鱼怎么做好吃，美味爆鱼的家常做法？
1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。
2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。
4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！
主料青鱼段500g 辅料油适量生姜适量小葱适量料酒15ml生抽4汤匙蒸鱼豉油2汤匙白糖一汤匙乌龙茶叶20g红糖100g 步骤 本帮熏鱼的做法步骤11.青鱼段洗净后沥干水分 本帮熏鱼的做法步骤22.准备葱段和姜片 本帮熏鱼的做法步骤33.把葱姜加入鱼段里加入料酒拌匀腌制半小时 本帮熏鱼的做法步骤44.调料汁，碗中加入4汤匙生抽酱油和2汤匙蒸鱼豉油 本帮熏鱼的做法步骤55.一汤匙白糖和4汤匙清水拌匀 本帮熏鱼的做法步骤66.倒入锅中煮开后熄火 本帮熏鱼的做法步骤77.热锅温油取出腌鱼的姜片和葱段入锅爆香 本帮熏鱼的做法步骤88.再把鱼块加入 本帮熏鱼的做法步骤99.煎炸至两面金红色后捞起 本帮熏鱼的做法步骤1010.捞起后马上加入料汁里浸泡入味捞起 本帮熏鱼的做法步骤1111.准备红糖和乌龙茶叶 本帮熏鱼的做法步骤1212.里铺上锡纸后把红糖和茶叶 本帮熏鱼的做法步骤1313.进入烤箱，把鱼块放入烤架上入烤箱放入烤盘上层，用200度烤至红糖完全融化出烟后就停止，等烟雾消失后再取出 本帮熏鱼的做法步骤1414.好美味哦。
爆鱼怎么做及配料？
1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。
2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。
3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。
4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！
原料
青鱼800克盐6克(这个放鱼身上腌制用的)韩式辣酱60克、生抽20克、白糖30克、盐5克左右、水800克左右。
做法
1、鱼切成小段，大约一厘米左右吧，加6克盐搅拌搅拌，就放冰箱腌制四小时，四小时过后，鱼会吸收盐味，另外鱼腌过后，就会软软的，大约会收缩二成的样子。
2、准备一个油锅，油烧热后，一段一段的用筷子夹鱼块去炸，先炸一次，复炸，将鱼炸得硬硬的，这是关键，因为硬的鱼，正是热的时候，你往上浇汤汁，立即吸收，这样鱼才好吃有味。
